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党参当归鳝鱼汤
类别 脾调养食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 补阳食谱
工艺 烧 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1剂,分顿佐餐食用,连食3天。
主料 鳝鱼300克
辅料 党参25克 当归10克 牛蹄筋15克
调料 料酒10克 盐3克 大葱15克 姜10克 大豆油60克
党参当归鳝鱼汤的做法
1.将牛筋用温水泡发后,撕去筋膜,切成段备用;
2.将党参、当归洗净切片,用纱布袋口备用;
3.将鳝鱼宰杀,去内脏,洗净切寸段;
4.鳝鱼在油锅中炸至金黄色捞出;
5.汤锅里加入适量的肉汤,将以上多味同煮;
6.再料酒、食盐、葱段、姜片放入;
7.煮至鳝鱼肉和牛蹄筋熟烂,去药包即可。
党参当归鳝鱼汤制作提示
本品有油炸过程,需备豆油约500克。
党参当归鳝鱼汤健康提示
本品有补脾强肾、益气力之功效,适用于气血虚弱、筋骨无力或疼痛者。
党参当归鳝鱼汤的食谱营养
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党参当归鳝鱼汤的食物相克
党参 不宜与藜芦同用。
鳝鱼 鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参当归鳝鱼汤的营养成分
- 能量836.6千卡
- 蛋白质59.48克
- 脂肪64.32克
- 碳水化合物5.89克
- 叶酸2.08微克
- 膳食纤维0.63克
- 胆固醇378毫克
- 维生素a154.45微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e59.87毫克
- 胡萝卜素26.6微克
- 核黄素2.97毫克
- 硫胺素0.2毫克
- 烟酸11.36毫克
- 钙147.36毫克
- 磷650.95毫克
- 钾840.67毫克
- 钠1418.74毫克
- 镁64.16毫克
- 铁9.44毫克
- 锌6.68毫克
- 硒104.05微克
- 铜0.27毫克
- 锰7.3毫克
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