炸虾包的做法 炸虾包的家常做法 炸虾包 炸虾包的做法大全
炸虾包
主料 河虾200克
辅料 猪里脊肉30克 鸡肉30克 干贝5克 冬笋30克 香菇（干）30克 韭菜20克 鸡蛋清40克 面包30克 生菜（团叶）40克
调料 盐5克 料酒10克 鸡精3克 胡椒粉3克 淀粉(玉米)5克 植物油35克 香油10克 大葱10克 姜8克
炸虾包的做法
1.鲜虾去头，去壳，去沙肠，洗净后沥干水分，用刀背剁成茸，置于容器中，加精盐、料酒、鸡精、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉、鸡油拌匀；
2.面包去皮，搓成粉；
3.猪通脊肉去皮，去筋，切成细末；
4.鸡肉入开水内焯水切细末；
5.干贝洗净，加水后和葱段、姜片一同上屉蒸烂，取出滗去原汤，搓成丝；
6.冬笋焯水，再切成细粒；
7.冬菇泡发洗净，焯水后切末；
8.韭菜洗净切末；
9.葱、姜切末；
10.生菜洗净；
11.炒锅置火上，添入底油，下入葱末、姜末略炒，再下入肉末煸炒一下，然后依次下入料酒、鸡精、胡椒粉、奶汤、精盐，加入干贝丝、鸡肉末、冬菇末、冬笋末；
12.沸后用淀粉勾芡，成为稠糊状，最后搅进一些香油，出锅摊出平盘内，冷却后放入冰箱中冷藏；
13.临包制时，加入韭菜末，挤成小丸子成为馅心；
14.制好的虾茸也挤成丸子，每个虾包中间包入一份馅心，制成球状，再滚上面包粉，成为虾包；
15.炒锅上火放食用油，油温五成热时，下入虾包炸至金黄色捞出装盘，生菜叶摆在盘边作点缀。
炸虾包的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 干贝 干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素a、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇干贝烩豆腐 三元绣球干贝 海鲜全家福 八宝鸡 八宝豆腐羹 干贝绣球 干贝白菜心 干贝冬瓜 |
 | 河虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：干焗虾筒 百花豆腐 炖明虾豆腐 生炝鲜虾 鲜虾芦笋 白菜软炒虾 河虾炒黄瓜 杞子醉虾 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
 | 面包 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾仁面包 煎蛋红汁鸡 鸡蓉奶油汤 香炸肉排 啤酒烩牛肉（比利时） 桃仁土司 炸鸡排 百花扇盒 |
 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
| 猪里脊肉 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱肉片 水煮肉片 煎雏肉 酸辣汤 酸辣里脊豆腐汤 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 萝卜干炒饭 |
炸虾包的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
炸虾包的营养成分
- 能量615.49千卡
- 蛋白质63.76克
- 脂肪22.51克
- 碳水化合物55.23克
- 叶酸71.77微克
- 膳食纤维11.32克
- 胆固醇545.85毫克
- 维生素a198.09微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c10.82毫克
- 维生素e18.91毫克
- 胡萝卜素515微克
- 核黄素0.74毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸10.78毫克
- 钙755.71毫克
- 磷666.99毫克
- 钾1226.41毫克
- 钠2986.33毫克
- 碘26.96微克
- 镁224.62毫克
- 铁14.94毫克
- 锌8.92毫克
- 硒75.19微克
- 铜1.84毫克
- 锰2.78毫克