白肉丝酸菜汤的做法 白肉丝酸菜汤的家常做法 白肉丝酸菜汤 白肉丝酸菜汤的做法大全
白肉丝酸菜汤
类别 私家菜 贫血食谱 滋阴食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
口感 清香可口，酸鲜浓郁。
主料 猪腿肉50克 酸白菜100克 粉丝150克
调料 香菜3克 大葱2克 料酒5克 盐3克 味精2克 香油10克 花生油25克
白肉丝酸菜汤的做法
1.猪腿肉洗净放锅内煮熟切成较粗的丝；
2.葱切丝备用；
3.酸白菜用水洗净切成0.3厘米细丝；
4.炒勺置旺火上，内放花生油烧至六成热，放入葱丝（1克）略炒，加料酒、高汤（500克）、肉丝、酸菜、粉丝、精盐、味精烧开；
5.撇去浮沫，加香油、香菜、葱丝（1克），出勺倒入大碗内即可。
白肉丝酸菜汤的食谱营养
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白肉丝酸菜汤的食物相克
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
白肉丝酸菜汤的营养成分
- 能量932.8千卡
- 蛋白质12.14克
- 脂肪41.87克
- 碳水化合物129.2克
- 叶酸4.88微克
- 膳食纤维2.23克
- 胆固醇39.5毫克
- 维生素a12.51微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e18.53毫克
- 胡萝卜素66.08微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸3.73毫克
- 钙107.45毫克
- 磷160.3毫克
- 钾289.61毫克
- 钠1433.62毫克
- 碘0.04微克
- 镁52.01毫克
- 铁12.55毫克
- 锌2.02毫克
- 硒13.12微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.44毫克
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