法式焗蜗牛的做法 法式焗蜗牛的家常做法 法式焗蜗牛 法式焗蜗牛的做法大全
法式焗蜗牛
类别 法国菜
工艺 焗 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 蜗牛200克
辅料 面包屑20克 生菜（团叶）25克 生菜（花叶）25克 番茄100克 洋葱（红皮）50克 香菜15克 百里香5克 黄油35克 柠檬50克
调料 大蒜（白皮）15克 白酒10克 白兰地15克 盐3克 胡椒3克
法式焗蜗牛的做法
1.蜗牛焯水，挑出蜗牛肉，去沙筋；
2.蜗牛肉加盐、胡椒、柠檬片、百里香、白酒腌渍；
3.煸香洋葱、蒜泥，加入蜗牛肉翻炒；
4.加入白兰地酒，明火引燃，收浓汁水；
5.将面包糠、黄油、芫荽末混合拌匀；
6.将炒过的蜗牛肉塞入蜗牛壳；
7.再将混合的面包糠塞满牛壳；
8.放入?炉内烤15分钟左右即可装盆，并以生菜、番茄装饰。
法式焗蜗牛制作提示
?炉温度不宜太高，烤制时间不宜过长。
法式焗蜗牛的食谱营养
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法式焗蜗牛的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
蜗牛 蜗牛不能与蟹同食，否则可导致荨麻疹。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
法式焗蜗牛的营养成分
- 能量512.01千卡
- 蛋白质6.36克
- 脂肪36.1克
- 碳水化合物28.95克
- 叶酸36.42微克
- 膳食纤维3.15克
- 胆固醇103.6毫克
- 维生素a108微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c37.25毫克
- 维生素e1.27毫克
- 胡萝卜素645.3微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.09毫克
- 烟酸1.6毫克
- 钙111.87毫克
- 磷99.21毫克
- 钾436.54毫克
- 钠1342.99毫克
- 碘2.72微克
- 镁52.3毫克
- 铁2.31毫克
- 锌0.91毫克
- 硒2微克
- 铜0.22毫克
- 锰0.26毫克
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