干煎牛排的做法 干煎牛排的家常做法 干煎牛排 干煎牛排的做法大全

干煎牛排

类别 私家菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽金黄，肉香鲜嫩。

主料 牛排1000克
辅料 洋葱（白皮）100克 胡萝卜80克 面包屑20克 鸡蛋100克 小麦面粉15克
调料 植物油50克 盐7克 白砂糖10克 淀粉(豌豆)5克 味精3克 胡椒粉8克 胡麻油10克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

干煎牛排的做法

1.将鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
2.坐勺加油烧热，将牛肉片均匀地沾上面粉，挂蛋糊，再粘上面包渣，压一压，放入勺内，两面煎在金黄色，倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条，整齐地码在盘内。
3.坐勺，加底油烧热，放入圆葱、胡萝卜丁煸炒，放入盐、白糖、汤烧开，找好口，点味精，用水淀粉勾芡，淋花椒油，浇在牛排上即可。

干煎牛排的食谱营养

	胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁
	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤
	面包屑 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：煎焗瓤明虾 炸脆豆腐 罗汉大虾 炸白菜卷 炸牛肉丸子 炸土豆饼 芝士焗菜花 海南猪肝
	牛排 1.牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 清煎沙浪牛排 森林式煎排骨牛仔排 色拉牛肉 芥末菜 黑椒牛排 黑胡椒牛排 泰式酸辣牛仔粉
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

干煎牛排的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

干煎牛排的营养成分

• 能量1560.35千卡
• 蛋白质244.4克
• 脂肪29.46克
• 碳水化合物89.14克
• 叶酸136.24微克
• 膳食纤维2.57克
• 胆固醇1215毫克
• 维生素a828.2微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c18.4毫克
• 维生素e49.35毫克
• 胡萝卜素3328.8微克
• 核黄素1.84毫克
• 硫胺素0.78毫克
• 烟酸73.68毫克
• 钙153.25毫克
• 磷2663.53毫克
• 钾1921.47毫克
• 钠4048.72毫克
• 碘29.49微克
• 镁344.89毫克
• 铁48.67毫克
• 锌70.92毫克
• 硒45.19微克
• 铜1.42毫克
• 锰0.52毫克