蚝油牛肉炒米粉的做法 蚝油牛肉炒米粉的家常做法 蚝油牛肉炒米粉 蚝油牛肉炒米粉的做法大全
蚝油牛肉炒米粉
类别 快餐/主食 营养不良食谱 便秘食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱
工艺 生炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 籼米粉（排米粉）250克 牛里脊肉225克
辅料 四季豆30克 竹笋100克 胡萝卜38克 香菇（鲜）20克
调料 大葱10克 姜5克 白砂糖50克 胡椒粉5克 酱油45克 鸡粉10克 蚝油15克 淀粉(豌豆)5克 常用水10克 鸡蛋清7克 色拉油10克
蚝油牛肉炒米粉的做法
1.米粉先用温水泡软，再用剪刀剪短些备用。
2.牛里脊肉切丝，拌入腌料（淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克）腌至入味后，过油备用。
3.四季豆洗净切段、竹笋去硬壳洗净切丝，氽烫备用；葱切段，姜切丝；香菇去蒂洗净切丝。。
4.炒香葱段、姜丝、香菇丝、胡萝卜丝、四季豆段、笋丝，加入调味料（高汤1200毫升、白糖45克、胡椒粉5克、酱油45克、鸡粉10克、蚝油15克）煮滚后，再加入泡软的米粉。
5.待汤汁收干，入味，即可起锅食用。
蚝油牛肉炒米粉的食谱营养
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 牛里脊肉 1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：广州牛肉炒面 印尼炒饭 铁板黑椒牛柳 香芹牛肉 芹黄牛肉片 蚕豆炖牛肉 牛肉末烧豆腐 牛肉扒 |
 | 四季豆 四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凉拌四季豆 麻酱拌四季豆 麻酱拌豆角 蒜泥豆角 姜末拌豆角 椒油拌豆腐 干烧四季豆 青豆肉茸炒嫩蛋 |
 | 籼米粉（排米粉） 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：越南生牛肉炒河粉 泰式酸辣牛仔粉 圆笼玉簪 五彩丝炒索丝 雪菜火鸭丝窝米 五丝炒牛肉丝 五彩煎禾虫 艇仔粥 |
 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
 | 竹笋 1.开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 豆瓣烧茄子 莴苣竹笋 红烧塘鲤鱼 炒鲜奶 草菇炖豆腐 三丝黄瓜卷 三丝紫菜汤 |
蚝油牛肉炒米粉的营养成分
- 能量1618.36千卡
- 蛋白质78.08克
- 脂肪22.66克
- 碳水化合物280.62克
- 叶酸27.25微克
- 膳食纤维4.78克
- 胆固醇99.9毫克
- 维生素a274.94微克
- 维生素b60.76毫克
- 维生素b120.01微克
- 维生素c12.44毫克
- 维生素e7.75毫克
- 胡萝卜素1650.3微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸17.94毫克
- 钙106.49毫克
- 磷916.62毫克
- 钾1068.29毫克
- 钠4742.94毫克
- 碘3微克
- 镁205.72毫克
- 铁15.68毫克
- 锌14.15毫克
- 硒29.71微克
- 铜1.04毫克
- 锰3.66毫克
家常菜谱大全为您提供蚝油牛肉炒米粉的做法,蚝油牛肉炒米粉的家常做法,蚝油牛肉炒米粉,蚝油牛肉炒米粉的做法大全,蚝油牛肉炒米粉怎么做,蚝油牛肉炒米粉怎么做好吃,蚝油牛肉炒米粉图片等