海味煨面的做法 海味煨面的家常做法 海味煨面 海味煨面的做法大全

海味煨面

类别 快餐/主食
工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此面汤浓，热烫鲜香，冬季食用最佳。

主料 面条(富强粉)600克 鱿鱼(鲜)75克 虾米25克
辅料 鸡肉75克 猪肋条肉（五花肉）75克 猪肚75克 玉兰片25克
调料 大葱10克 姜6克 盐5克 味精3克 胡椒粉2克 料酒10克 猪油（炼制）50克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海味煨面的做法

1.将鱿鱼切成指甲片大小；
2.猪肥瘦肉、猪肚、鸡肉洗净，切成指甲片大小；
3.金钩用刀稍微改小；
4.玉兰片煮后切成指甲片大小；
5.将葱去根，洗净，切成末；
6.姜刮去皮，洗净后，切成细末；
7.将锅放在火上，倒入猪油，烧热，放入猪肉略炒；
8.加入料酒，放入鸡片、肚片、玉兰片煸炒；
9.倒入鲜汤，随即放入金钩、葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、鱿鱼片，微火煨熟，即成卤，备用；
10.将锅放在火上，倒入水烧沸，放入面条煮熟；
11.倒入沙锅内，在沙锅内盛入面汤，面卤，在火上煨开，即可食用。

海味煨面制作提示

金钩即为虾米。

海味煨面的食谱营养

	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	面条(富强粉) 面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：沙茶牛肉两面黄 广州牛肉炒面 蒜泥茄子凉面 四川凉面 白肉拉面 海参捞面 脆鳝面 皂羹面
	虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽
	鱿鱼(鲜) 1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血；2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：白烩鱿鱼丝 海鲜豆腐煲 拌鱿鱼丝 酸辣汤 干煸鱿鱼须 海鲜锅贴 油爆双花 百鸟归巢
	玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼
	猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

海味煨面的营养成分

• 能量2916.69千卡
• 蛋白质114.08克
• 脂肪112.39克
• 碳水化合物370.31克
• 叶酸19.96微克
• 膳食纤维5.67克
• 胆固醇757.5毫克
• 维生素a92.98微克
• 维生素b60.05毫克
• 维生素c0.79毫克
• 维生素e5.54毫克
• 胡萝卜素17.8微克
• 核黄素0.62毫克
• 硫胺素1.31毫克
• 烟酸23.96毫克
• 钙357.81毫克
• 磷1050.56毫克
• 钾1493.1毫克
• 钠3690.98毫克
• 碘30.09微克
• 镁308.86毫克
• 铁20.34毫克
• 锌11.35毫克
• 硒171.92微克
• 铜1.9毫克
• 锰4.06毫克