青蒜肚片的做法 青蒜肚片的家常做法 青蒜肚片 青蒜肚片的做法大全

青蒜肚片

类别 私家菜 补虚养身食谱 补气食谱 健脾开胃食谱
工艺 炒 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 绿白相衬、清香爽口、鲜咸微甜，软嫩不腻。

主料 猪肚200克 青蒜200克
调料 姜汁5克 黄酒10克 酱油3克 盐4克 花生油30克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

青蒜肚片的做法

1.把青蒜剖开，切成3厘米长的段；
2.猪肚煮熟斜批切成长方小片；
3.烧热锅，放生油烧热至油七八成熟时，即下青蒜和肚片同炒，并加调味料炒匀即成。

青蒜肚片制作提示

肚片要切得薄，青蒜要炒得绿。

青蒜肚片的食谱营养

	青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠
	猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩

青蒜肚片的营养成分

• 能量532.19千卡
• 蛋白质33.33克
• 脂肪37.57克
• 碳水化合物17.1克
• 叶酸7.6微克
• 膳食纤维3.41克
• 胆固醇580毫克
• 维生素a200微克
• 维生素b60.1毫克
• 维生素c32毫克
• 维生素e14.78毫克
• 胡萝卜素1180微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.32毫克
• 烟酸7毫克
• 钙80.56毫克
• 磷366.72毫克
• 钾691.57毫克
• 钠1915.52毫克
• 碘0.07微克
• 镁64.86毫克
• 铁7.63毫克
• 锌4.56毫克
• 硒26.05微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.47毫克