豆腐汉堡的做法 豆腐汉堡的家常做法 豆腐汉堡 豆腐汉堡的做法大全
豆腐汉堡
类别 私家菜 青少年食谱 学生膳食 老人食谱 动脉硬化食谱
工艺 熟煎 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 米饭(蒸)150克 面包屑20克 鸡蛋50克 豆腐(北)100克
辅料 西兰花50克 香菇（干）20克 柿子椒100克
调料 酱油膏10克 香油3克 姜20克 植物油30克
豆腐汉堡的做法
1.绿花椰菜洗净切碎；红甜椒洗净去籽切碎；嫩姜切末。
2.香菇泡软去蒂，切碎。
3.锅中放入麻油10克，放入香菇、绿花椰菜、红甜椒、姜末用小火炒3-5分钟后熄火。
4.将豆腐、白饭、面包粉、蛋、酱油膏全部混合拌匀，再与刚刚出锅的材料拌匀。
5.将搅拌好的材料搓成多个小球，微微压扁，放入盘中。
6.用少量的油将小球煎至呈金黄色即可夹入面包中食用。
豆腐汉堡制作提示
绿花椰菜就是西兰花。
豆腐汉堡的食谱营养
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豆腐汉堡的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。
豆腐汉堡的营养成分
- 能量532.74千卡
- 蛋白质31.2克
- 脂肪17.61克
- 碳水化合物79.11克
- 叶酸127.81微克
- 膳食纤维12.25克
- 胆固醇292.5毫克
- 维生素a742.2微克
- 维生素b60.17毫克
- 维生素c157.3毫克
- 维生素e12.41毫克
- 胡萝卜素3749微克
- 核黄素0.55毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸8.65毫克
- 钙209.4毫克
- 磷422.2毫克
- 钾455.7毫克
- 钠968.43毫克
- 碘13.6微克
- 镁153毫克
- 铁8.38毫克
- 锌4.94毫克
- 硒12.65微克
- 铜0.49毫克
- 锰2.9毫克
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