蔬菜宽面的做法 蔬菜宽面的家常做法 蔬菜宽面 蔬菜宽面的做法大全
蔬菜宽面
类别 意大利菜
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
辅料 节瓜100克 茄子(紫皮、长)50克 胡萝卜35克 罗勒叶5克
调料 大蒜（白皮）5克 橄榄油25克 盐3克 胡椒2克
蔬菜宽面的做法
1.花边宽面入开水中煮8分钟左右捞出；
2.用凉开水冲凉后沥干水分，拌入橄榄油；
3.节瓜、茄子、胡萝卜刨成片，焯水；
4.罗勒叶切成丝；
5.用橄榄油将蒜泥炒香，加入罗勒叶、各蔬菜片、宽面及盐、胡椒，翻炒均匀后即可装盆。
蔬菜宽面制作提示
蔬菜材料可选择多个品种。
蔬菜宽面的食谱营养
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 | 节瓜 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：水煮鲈鱼配白酒芥末汁 节瓜咸蛋肉片汤 节瓜猪横舌汤 节血猪粉肠汤 排骨柴鱼汤 章鱼排骨汤 毛瓜炖双鸭 瑶柱焖节瓜 |
 | 罗勒叶 全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（ocimene）、1，8-桉叶素（1，8-cineole,eucalyptole... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：意大利面条配香草蒜茸汁 煎鹅肝配芥末汁、白兰地汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 意大利肉酱面 烟熏鸭胸色拉 蔬菜海鲜汤 鸡胸酿蘑菇配香草芦笋汁 烤兔肉配马撒拉汁 |
 | 茄子(紫皮、长) 1.保护心血管、抗坏血酸：茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌茄泥 凉拌茄子 大蒜烧茄 豆瓣烧茄子 烧茄子 蚝油烧茄子 肉炒茄丝 菊花茄子 |
蔬菜宽面的营养成分
- 能量272.64千卡
- 蛋白质1.87克
- 脂肪25.25克
- 碳水化合物12.1克
- 叶酸1.68微克
- 膳食纤维2.64克
- 维生素a256.25微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c47.4毫克
- 维生素e0.57毫克
- 胡萝卜素1538.2微克
- 核黄素0.08毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸0.98毫克
- 钙45.35毫克
- 磷45.74毫克
- 钾193.1毫克
- 钠1208.8毫克
- 镁23.07毫克
- 铁1.02毫克
- 锌0.32毫克
- 硒1.1微克
- 铜0.1毫克
- 锰0.29毫克
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