鸭心怎么做 鸭心的做法 鸭心怎么做
鸭心的做法
鸭心的做法 第1页查看全部原料
![]() | 做法:1.鸭杂用水洗净,再在开水内煮沸,放冷水中漂净;2.把汤勺放在火上,倒入鸡汤50克,放入葱、姜少许,再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,去掉血管,片成薄片,加精盐、料酒拌匀腌入味;2.炒锅注油烧至七成热,下入鸭心炸硬,捞出控油;3.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸香,捞...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭心去蒂,洗净备水,一切两瓣,每瓣从内面(即切口一面)用斜刀片几刀,再换个方位也斜片几刀,将鸭心片成薄片而不断皮。2.将玉兰片(水发)切长方...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭心切去根部的血管,用刀旋转削成15厘米长的长条片,再直切一刀分成两半,洗净后晾干,加少许味精、盐拌好,再加干淀粉抓匀。2.大葱用滚刀切成3...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心切去心头,滚刀片成大薄片,然后斜刀切成丝,放入碗内,加入湿淀粉,精盐0.5克,浆好待用。2.取一将碗,加入余下的料酒,精盐及味精、米醋...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,切成较厚的片,葱从中间剖开,切成长约1厘米的段。姜切成长和宽各0.8厘米,厚0.1厘米的片。2.将葱、姜、酱油、料酒、盐、味精、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将鸭心洗净,去掉心头,从中间破开,在鸭心侧剞成十字形花刀(二分之一的深度),然后把鸭心切成两瓣,土豆洗净切成细丝。2.将鸭心放入碗中,加入料...详细介绍 |
![]() | 做法:1.将生鸭心洗净,切去心头,每个鸭心批切成二三片,放入碗内,加黄酒10克、精盐1克、干淀粉10克抓匀浆好。2.取一只小碗,放黄酒5克、精盐1克、...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭掌12只和鸭心10只洗净,在沸水里氽一下后,放入锅内,加葱10克、姜片10克煮约1小时后捞起,再放到冷水里拆去鸭掌骨,鸭心切成片。2.炒锅...详细介绍 |
![]() | 做法:1.鸭心焯水,取出后用冷水浸出血水,洗净,沥干。2.卤水烧滚后,放鸭心,用小火卤30分钟,冷却后取出装盘即成。详细介绍 |