杞菜鸭丝的做法 杞菜鸭丝的家常做法 杞菜鸭丝 杞菜鸭丝的做法大全
杞菜鸭丝
类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 清热去火食谱
工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 咸鲜味美，清香适口。
杞菜鸭丝的做法
1.将大葱去根洗净切成段，姜洗净切片，待用；净鸭放入烧沸的水锅内煮熟，捞出后晾凉取下胸脯肉和腿肉（其余部分作他用）切成粗丝；枸杞菜头洗净后放入沸水锅内焯至断生，捞出挤干水分切碎后用精盐拌匀。
2.炒锅置火上，放入香油烧热，再放入花椒、葱段和姜片炒出香味，取油备用。
3.鸭丝和杞菜放入盆内，加入味精、精盐和葱姜油，拌匀装盘即可。
杞菜鸭丝制作提示
枸杞叶又称枸杞菜。
杞菜鸭丝的食谱营养
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杞菜鸭丝的食物相克
枸杞叶 枸杞叶与乳制品相克
杞菜鸭丝的营养成分
- 能量2889.14千卡
- 蛋白质157.41克
- 脂肪247.57克
- 碳水化合物11.05克
- 叶酸5.45微克
- 膳食纤维2.96克
- 胆固醇940毫克
- 维生素a532.85微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c2.1毫克
- 维生素e37.72毫克
- 胡萝卜素77.2微克
- 核黄素2.24毫克
- 硫胺素0.83毫克
- 烟酸42.48毫克
- 钙124.15毫克
- 磷1238.57毫克
- 钾2043.22毫克
- 钠4875.56毫克
- 镁163.96毫克
- 铁23.26毫克
- 锌13.69毫克
- 硒122.96微克
- 铜2.22毫克
- 锰1.89毫克
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