炸卧虎饼的做法 炸卧虎饼的家常做法 炸卧虎饼 炸卧虎饼的做法大全
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炸卧虎饼
类别 清真菜 甜品/点心 增肥食谱 低温环境作业人群食谱
工艺 炸 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
炸卧虎饼的做法
1.将鸡蛋磕开,蛋黄、蛋清分别放一碗中;
2.将蛋清用筷子朝一个方向抽打成泡沫状;
3.再把蛋黄、面粉放入,搅拌均匀成糊;
4.豆沙馅分10块揉成扁圆状;
5.金糕切成条状;
6.炒勺上火,倒入花生油,烧至六成热时,把勺端离火口;
7.用羹匙分别将糊舀入油内成10个直径为8厘米的圆饼,在中心放上豆沙馅;
8.再舀上糊将馅盖住,使其面光匀称,放齐;
9.将勺上火,拨动翻个,炸至呈均匀的金黄色,捞出码放盘内;
10.上撒白糖、金糕条即可。
炸卧虎饼制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约1000克。
炸卧虎饼的食谱营养
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炸卧虎饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸卧虎饼的营养成分
- 能量2209.5千卡
- 蛋白质46.9克
- 脂肪120.25克
- 碳水化合物255.5克
- 叶酸249.9微克
- 膳食纤维4克
- 胆固醇1170毫克
- 维生素a469.5微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c2毫克
- 维生素e48.96毫克
- 胡萝卜素10微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸2.36毫克
- 钙218.5毫克
- 磷519.5毫克
- 钾571.5毫克
- 钠313.45毫克
- 碘57.3微克
- 镁85.5毫克
- 铁10.1毫克
- 锌3.59毫克
- 硒36.66微克
- 铜0.64毫克
- 锰0.84毫克
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