沙锅驴肉的做法 沙锅驴肉的家常做法 沙锅驴肉 沙锅驴肉的做法大全
![沙锅驴肉的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
沙锅驴肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱
工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤醇味厚,汤色奶白。
主料 驴肉300克 白菜400克 冻豆腐200克
辅料 韭菜花15克 腐乳(红)20克
调料 盐6克 料酒6克 辣椒油2克 大葱15克 香菜15克
沙锅驴肉的做法
1.驴肉切片;
2.白菜头切块;
3.冻豆腐切条片,用开水焯一下;
4.酱豆腐加开水研开调成腐乳汁;
5.葱切末;
6.香菜切末;
7.取沙锅一只用白菜头、冻豆腐垫底,把切好的驴肉整齐地码成桥形,加入奶汤,上火炖开;
8.加入精盐、味精、料酒,转微火煮30分钟左右;
9.韭菜花、酱豆腐汁、葱末、香菜末、辣椒油分装小碗内备用;
10.沙锅端上桌,各料随沙锅上桌,吃时根据个人喜好调味。
沙锅驴肉的食谱营养
![]() | 白菜 1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱素什锦 水煮辣味肥肠 水煮肉片 酸辣白菜 白菜心拌海蜇丝 白菜软炒虾 上汤奶白菜 白菜豆腐煲 |
![]() | 冻豆腐 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芙蓉鸡片 大蒜豆仔鱼 砂锅鲢鱼头 五花肉炖酸菜粉 坛肉炖豆腐 冻豆腐汤 冻豆腐火锅 炖冻豆腐 |
![]() | 腐乳(红) 1.腐乳中维生素b族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素b12,还能预防老年性痴呆;2.腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后,... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:南乳笋鸡 发财元蹄 生炝鲜虾 腐乳大烤 腐卤薄片冬笋 红乳小里脊 蜜汁烧肉排 芋头南乳扣肉 |
![]() | 韭菜花 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素a原、维生素b1、维生素b2、维生素c和食物纤维等。适... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烫豆腐 涮羊肉锅 韭菜花饺 韭花肚尖丝 豆腐干丝炒甜椒 火锅涮羊肉 鸡蛋牛肉汤 手抓羊肉(宁夏) |
![]() | 驴肉 驴肉是典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱,病后调养的人提供良好的营养。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏驴肉 五香酱驴肉 奶汁驴肉煲 涮羊肉(北京) 酱渍驴肉 驴肉粥 芋头驴肉煲 氽驴肉丸子 |
沙锅驴肉的营养成分
- 能量634.3千卡
- 蛋白质89.61克
- 脂肪21.12克
- 碳水化合物25.84克
- 叶酸98.04微克
- 膳食纤维4.66克
- 胆固醇222毫克
- 维生素a330.36微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c131.65毫克
- 维生素e20.05毫克
- 胡萝卜素686.2微克
- 核黄素0.81毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸10.8毫克
- 钙577.32毫克
- 磷941.3毫克
- 钾1299.34毫克
- 钠3370.57毫克
- 碘15.62微克
- 镁142.07毫克
- 铁22.38毫克
- 锌16.98毫克
- 硒26.38微克
- 铜1.51毫克
- 锰1.88毫克
家常菜谱大全为您提供沙锅驴肉的做法,沙锅驴肉的家常做法,沙锅驴肉,沙锅驴肉的做法大全,沙锅驴肉怎么做,沙锅驴肉怎么做好吃,沙锅驴肉图片等