蟹肉饭的做法 蟹肉饭的家常做法 蟹肉饭 蟹肉饭的做法大全

蟹肉饭

类别 快餐/主食 微波食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 米饭(蒸)200克
辅料 螃蟹200克 香菇（鲜）20克 鸡胸脯肉150克 豌豆50克
调料 姜10克 色拉油40克 盐7克 胡椒粉6克 淀粉(豌豆)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蟹肉饭的做法

1.鸡胸肉切成小丁，以胡椒粉、沙拉油、太白粉、盐腌拌，香菇泡软切丁备用。
2.螃蟹洗净，置大盘，以强微波4分钟蒸熟，去壳，取下蟹肉备用。
3.烤锅入油，以强微波5分钟预热后，放入鸡胸肉，香菇丁及姜末，以锅铲搅拌，覆盖，强微波2分钟后，取出加入白饭、蟹肉及盐，充分拌匀后，不覆盖，继续以强微波5分钟烹煮。
4.取出炒饭，拌入豌豆仁及胡椒粉即可。

蟹肉饭制作提示

把豌豆仁冷冻后再用。

蟹肉饭的食谱营养

	鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片
	米饭(蒸) 米饭的主要成分是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：当归咖喱烩饭 咖喱鸡饭 印尼炒饭 大虾仁蛋炒饭 萝卜干炒饭 羊肝胡萝卜粥 咸鱼炒饭 香椿蛋炒饭
	螃蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：姜汁活蟹 蟹黄大白菜 蟹肉拌黄瓜 清蒸大闸蟹 清蒸大闸蟹 葱姜焗蟹 新式佛跳墙 葱姜炒螃蟹
	豌豆 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 滑炒虾球 烩虾仁 青豆炒虾仁 冬菇鸡片 八宝豆腐羹 红烩冻豆腐 拌鸡蛋豌豆
	香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳

蟹肉饭的食物相克

米饭(蒸) 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。

螃蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

蟹肉饭的营养成分

• 能量1095.97千卡
• 蛋白质74.18克
• 脂肪53.58克
• 碳水化合物81.8克
• 叶酸49.91微克
• 膳食纤维3.18克
• 胆固醇657毫克
• 维生素a823.9微克
• 维生素c7.6毫克
• 维生素e41.8毫克
• 胡萝卜素130.6微克
• 核黄素0.88毫克
• 硫胺素0.49毫克
• 烟酸25.14毫克
• 钙286.36毫克
• 磷896.42毫克
• 钾1143.37毫克
• 钠3198.96毫克
• 碘0.94微克
• 镁154.12毫克
• 铁11.21毫克
• 锌11.39毫克
• 硒131.96微克
• 铜6.33毫克
• 锰2.79毫克