一品开胃羹的做法 一品开胃羹的家常做法 一品开胃羹 一品开胃羹的做法大全
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一品开胃羹
类别 夏季养生食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 骨质疏松食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 松花蛋(鸭蛋)140克 豆腐(北)50克 海蜇头50克 榨菜50克
调料 盐2克 味精1克 色拉油5克 白醋5克 淀粉(玉米)5克 小葱4克
一品开胃羹的做法
1.皮蛋煮熟切瓣;
2.葱洗净切末备用;
3.豆腐、蜇头、榨菜切丝,一同焯水备用;
4.热锅入色拉油,下葱末爆香,加入清汤烧沸;
5.放入皮蛋瓣、豆腐丝、蜇头丝、榨菜丝煮5分钟;
6.加入盐、味精、白醋调味,用湿淀粉勾芡,撒上葱末,即可盛起食用。
一品开胃羹的食谱营养
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一品开胃羹的食物相克
海蜇头 海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
松花蛋(鸭蛋) 松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
一品开胃羹的营养成分
- 能量412.54千卡
- 蛋白质29.11克
- 脂肪24.37克
- 碳水化合物21.68克
- 叶酸39.68微克
- 膳食纤维2.51克
- 胆固醇856.2毫克
- 维生素a357.1微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c1.84毫克
- 维生素e13.49毫克
- 胡萝卜素293.6微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸0.67毫克
- 钙284.77毫克
- 磷320.83毫克
- 钾619.84毫克
- 钠4003.52毫克
- 碘9.52微克
- 镁135.08毫克
- 铁10.28毫克
- 锌3.06毫克
- 硒45.96微克
- 铜0.39毫克
- 锰1.2毫克
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