滑蛋鸡腰豆腐的做法 滑蛋鸡腰豆腐的家常做法 滑蛋鸡腰豆腐 滑蛋鸡腰豆腐的做法大全
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滑蛋鸡腰豆腐
类别 私家菜 气血双补食谱 健脾开胃食谱 清热解毒食谱 滋阴食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 豆腐(北)150克 鸡腰子200克
辅料 鸡蛋50克
调料 盐3克 鸡精2克 料酒5克 香油5克 姜5克 大葱5克
滑蛋鸡腰豆腐的做法
1.豆腐切丁,葱切成粒状,蛋打散,油锅烧热放入香油,炸姜至香气出来;
2.接着放入鸡腰,倒入料酒、盐、鸡精;
3.烧滚后放入豆腐丁,转中火焖至水干;
4.淋上蛋液马上熄火,小心铲几下利用余温热一下,盛盘撒上葱花即可。
滑蛋鸡腰豆腐制作提示
做月子时最适合吃,鸡腰富含荷尔蒙与蛋白质,是滋补身体的良品。
滑蛋鸡腰豆腐的食谱营养
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滑蛋鸡腰豆腐的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
滑蛋鸡腰豆腐的营养成分
- 能量275.5千卡
- 蛋白质20.81克
- 脂肪21.64克
- 碳水化合物7.36克
- 叶酸117.42微克
- 膳食纤维4.47克
- 胆固醇292.6毫克
- 维生素a126.45微克
- 维生素b60.08毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e17.01毫克
- 胡萝卜素56.7微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸0.34毫克
- 钙190.82毫克
- 磷236.82毫克
- 钾258.43毫克
- 钠1634.52毫克
- 碘28.93微克
- 镁102.6毫克
- 铁3.41毫克
- 锌1.72毫克
- 硒10.96微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.31毫克
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