炒八带鱼的做法 炒八带鱼的家常做法 炒八带鱼 炒八带鱼的做法大全
炒八带鱼
类别 山东菜 肝调养食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜红绿相间,配以青韭,色泽美观,味道鲜美,为春季适令传统菜。
主料 章鱼250克
辅料 韭菜100克
调料 黄酒3克 盐3克 大葱2克 姜2克 味精1克 猪油(炼制)50克 香油5克
炒八带鱼的做法
1.将鱼肚上的小口翻开,掏出黑色,把嘴和眼里的沙子挤去;
2.八带鱼(章鱼)放在清水中搓洗干净,先劈成4半,再成长3厘米的块,用沸水焯过,捞出沥干水;
3.葱、姜切丝;
4.把青韭洗净,切成长3厘米的段,待用;
5.炒勺放在旺火上,下猪油烧至七成热,放入葱、姜丝和鱼块煸炒;
6.加入肉清汤(25克)、精盐、黄酒、味精和青韭,快炒一下,淋上芝麻油,颠翻炒勺即成。
炒八带鱼的食谱营养
韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 | |
章鱼 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:姜汁炒章鱼 椒盐八带 牛奶蛋清炒章鱼 章鱼腩肉煲 和风章鱼烧披萨 红烧章鱼块 章鱼炖猪蹄 春饼虾酱炒章鱼 |
炒八带鱼的营养成分
- 能量845.84千卡
- 蛋白质50.16克
- 脂肪56.2克
- 碳水化合物40.2克
- 叶酸61.6微克
- 膳食纤维3.4克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a280.28微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c2.14毫克
- 维生素e10.01毫克
- 胡萝卜素1600.68微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸14.4毫克
- 钙101.19毫克
- 磷204.17毫克
- 钾1367.84毫克
- 钠1430.88毫克
- 镁150.78毫克
- 铁2.31毫克
- 锌2毫克
- 硒69.66微克
- 铜0.66毫克
- 锰0.31毫克
家常菜谱大全为您提供炒八带鱼的做法,炒八带鱼的家常做法,炒八带鱼,炒八带鱼的做法大全,炒八带鱼怎么做,炒八带鱼怎么做好吃,炒八带鱼图片等