煎猪腰子串的做法 煎猪腰子串的家常做法 煎猪腰子串 煎猪腰子串的做法大全
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煎猪腰子串
类别 私家菜 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 肾调养食谱 自汗盗汗食谱
工艺 生煎 口味 微辣 食用 中餐
口感 郁香适口,松软肉嫩。
主料 猪腰子500克
辅料 肥膘肉75克 洋葱(白皮)75克
调料 胡椒粉1克 盐5克 白兰地12克 辣酱油6克 黄油15克 植物油30克
煎猪腰子串的做法
1.把净腰子切成片,用水煮烫去其血腥味,用冷水洗净;猪肥膘、葱头、也切成同样大小的片。
2.将腰片、肥膘、葱头用银扦串上,串时一片腰子、一片肥膘、一片葱头,以此类推。
3.将腰子串上撒盐、胡椒粉,用热油煎上色,放黄油稍煎,然后用辣酱油、白兰地酒烹一下,即可上桌。
煎猪腰子串制作提示
洋葱又称葱头。
煎猪腰子串的食谱营养
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煎猪腰子串的食物相克
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
煎猪腰子串的营养成分
- 能量1208.39千卡
- 蛋白质81.93克
- 脂肪90.32克
- 碳水化合物10.65克
- 叶酸57.7微克
- 膳食纤维0.7克
- 胆固醇2276.15毫克
- 维生素a219.1微克
- 维生素c6毫克
- 维生素e0.28毫克
- 胡萝卜素15.6微克
- 核黄素5.96毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸0.92毫克
- 钙86.62毫克
- 磷1095.67毫克
- 钾1221.67毫克
- 钠2661.52毫克
- 碘0.98微克
- 镁125.18毫克
- 铁1.96毫克
- 锌16.49毫克
- 硒793.09微克
- 铜0.24毫克
- 锰0.21毫克
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