酸菜牛柳丝的做法 酸菜牛柳丝的家常做法 酸菜牛柳丝 酸菜牛柳丝的做法大全
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酸菜牛柳丝
类别 幼儿食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 青少年食谱 小儿营养不良食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 牛里脊肉240克 酸白菜25克 木耳(干)15克
辅料 辣椒(红、尖)15克 芝麻10克
调料 白酒3克 色拉油15克 白砂糖3克 淀粉(豌豆)8克 胡椒粉2克 盐3克 香油5克 酱油2克
酸菜牛柳丝的做法
1.咸菜洗净,切丝,用温水浸片,拧干水分,木耳浸软,洗净备用。
2.牛柳(里脊肉)洗净抹干,切丝,加入腌料拌匀,泡嫩油,取出沥干油分。
3.烧热油两汤匙,放入咸菜炒熟,加入盐,糖和水适量炒匀,放下木耳,放下木耳,红椒,牛柳回镬,调味,加水溶生粉然薄芡上碟,撒上芝麻便成。
酸菜牛柳丝的食谱营养
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酸菜牛柳丝的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
酸白菜 酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。
酸菜牛柳丝的营养成分
- 能量648.72千卡
- 蛋白质58.04克
- 脂肪36.28克
- 碳水化合物22.03克
- 叶酸18.64微克
- 膳食纤维6.14克
- 胆固醇105.6毫克
- 维生素a38.8微克
- 维生素b60.79毫克
- 维生素c22.1毫克
- 维生素e20.06毫克
- 胡萝卜素232.2微克
- 核黄素0.3毫克
- 硫胺素0.17毫克
- 烟酸16.09毫克
- 钙126.92毫克
- 磷706.23毫克
- 钾553.43毫克
- 钠1497.28毫克
- 碘1.41微克
- 镁126.43毫克
- 铁18.21毫克
- 锌12.68毫克
- 硒10.35微克
- 铜0.26毫克
- 锰1.56毫克
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