凤爪炖豆腐的做法 凤爪炖豆腐的家常做法 凤爪炖豆腐 凤爪炖豆腐的做法大全

凤爪炖豆腐

类别 家常菜 美容养颜食谱
工艺 炖 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 豆腐(北)300克 鸡爪150克 虾米50克 豌豆苗50克
调料 盐8克 胡椒粉3克 味精3克 花椒6克 姜2克 淀粉(玉米)10克 料酒15克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

凤爪炖豆腐的做法

1.将豆腐切成骨牌块，放入开水中煮10分钟捞出过凉；
2.豆苗、海米（虾米）洗净；
3.葱、姜洗净分别切成段和块；
4.鸡爪洗净剪去爪尖；
5.鸡爪放锅中加入清水、精盐、花椒水、葱段、姜块、料酒，用中火煮半小时捞出，去皮，去骨待用；
6.坐锅点火放油，油热后放入鸡爪、海米煸炒；
7.加入豆腐、料酒、高汤，用小火炖半小时；
8.放入胡椒粉，用水淀粉勾芡，撒入豆苗即可出锅。

凤爪炖豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	鸡爪 鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：琥珀凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪 蚝油凤爪 姜汁凤爪 红油凤爪 酸焖鸡三件 泡椒凤爪
	豌豆苗 豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 樱桃肉 冬菇鸡 金钩豆苗 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 清炒豆苗 豆苗虾仁
	虾米 1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分，且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽

凤爪炖豆腐的营养成分

• 能量899.55千卡
• 蛋白质89.34克
• 脂肪51.23克
• 碳水化合物31.15克
• 叶酸141.22微克
• 膳食纤维11.2克
• 胆固醇417毫克
• 维生素a305.74微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c33.58毫克
• 维生素e27.79毫克
• 胡萝卜素1437.1微克
• 核黄素0.4毫克
• 硫胺素0.24毫克
• 烟酸7.26毫克
• 钙712毫克
• 磷828.92毫克
• 钾890.8毫克
• 钠6124.2毫克
• 碘41.5微克
• 镁340.35毫克
• 铁15.52毫克
• 锌6.06毫克
• 硒61.09微克
• 铜1.62毫克
• 锰1.36毫克