地骨爆两羊的做法 地骨爆两羊的家常做法 地骨爆两羊 地骨爆两羊的做法大全
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地骨爆两羊
类别 补气食谱 补血食谱 延缓衰老食谱
工艺 爆 口味 原本味 食用 分顿佐餐。
主料 羊肉(瘦)250克 羊肝250克
辅料 地骨皮10克 陈皮10克 神曲10克
调料 豆豉10克 黄酒10克 淀粉(豌豆)5克 植物油15克 大葱5克 盐2克 白砂糖2克
地骨爆两羊的做法
1.将地骨皮、陈皮、神曲加水适量,煎煮40分钟,去渣,加热浓缩成稠液备用;
2.葱切丝;
3.嫩羊肉切成丝;
4.羊肝去筋膜,切丝;
5.羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀粉拌匀;
6.锅入油,烧热,将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟;
7.烹加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量,收汁即可。
地骨爆两羊健康提示
补气,养血。适用于久病体弱、消瘦。
地骨爆两羊的食谱营养
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地骨爆两羊的食物相克
陈皮 陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
地骨爆两羊的营养成分
- 能量716.5千卡
- 蛋白质99.48克
- 脂肪19.2克
- 碳水化合物37.41克
- 叶酸566.82微克
- 膳食纤维2.8克
- 胆固醇1022.5毫克
- 维生素a52464.9微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.85毫克
- 维生素e80.34毫克
- 胡萝卜素44微克
- 核黄素4.83毫克
- 硫胺素0.91毫克
- 烟酸68.6毫克
- 钙61.89毫克
- 磷1254.31毫克
- 钾1713.23毫克
- 钠1296.84毫克
- 碘67微克
- 镁124.1毫克
- 铁30.01毫克
- 锌24.2毫克
- 硒63.14微克
- 铜11.77毫克
- 锰1.18毫克
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