田七炖鸡的做法 田七炖鸡的家常做法 田七炖鸡 田七炖鸡的做法大全
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田七炖鸡
类别 气血双补食谱 乳母食谱 贫血食谱 补虚养身食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 中餐、晚餐
主料 母鸡1000克 三七20克
辅料 枣(干)10克 枸杞子10克 桂圆10克
调料 姜10克 黄酒15克 盐3克 酱油5克
田七炖鸡的做法
1.将鸡宰杀后除净毛,剖腹去内脏,剁去头、爪,冲洗干净。
2.田七用温水浸软后切成薄片,枸杞子和红枣洗净,生姜洗净切片,待用。
3.将田七及杞子、红枣、桂圆肉、生姜片、料酒、食盐、酱油拌匀,装入鸡腹内,把鸡放入搪盆中(鸡腹部朝上),加盖后置笼内蒸炖。
4.2-3小时后,出笼,加味精适量。
田七炖鸡健康提示
补血益气,适用于男女血亏、贫血、阳虚盗汗及产后进补。
田七炖鸡的食谱营养
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田七炖鸡的食物相克
枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
田七炖鸡的营养成分
- 能量2636.45千卡
- 蛋白质205.48克
- 脂肪168.28克
- 碳水化合物74.38克
- 叶酸7.22微克
- 膳食纤维2.63克
- 胆固醇1660毫克
- 维生素a1555.8微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c10.9毫克
- 维生素e13.59毫克
- 胡萝卜素995微克
- 核黄素0.49毫克
- 硫胺素0.55毫克
- 生物素2微克
- 烟酸88.86毫克
- 钙45.81毫克
- 磷1244.85毫克
- 钾2921.27毫克
- 钠2117.67毫克
- 碘0.12微克
- 镁188.71毫克
- 铁13.48毫克
- 锌15.03毫克
- 硒1.76微克
- 铜1.07毫克
- 锰0.96毫克
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