蛋夹里脊肉的做法 蛋夹里脊肉的家常做法 蛋夹里脊肉 蛋夹里脊肉的做法大全
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蛋夹里脊肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 益智补脑食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱
工艺 蒸 口味 咸甜味 食用 中餐、晚餐
主料 鹌鹑蛋300克 猪里脊肉100克 鸡肉50克
调料 盐3克 白砂糖4克 酱油10克 味精1克 淀粉(玉米)3克 大葱5克 姜2克
蛋夹里脊肉的做法
1.猪里脊肉、鸡肉分别洗净剁细成蓉;
2.猪里脊肉蓉加入鸡肉蓉、盐、糖、酱油、味精、淀粉拌匀;
3.葱、姜剁成末入馅,加清水10克拌匀;
4.将鹌鹑蛋煮熟,剥壳,切成两半,取出蛋黄,将肉馅填入,再合成整蛋,排入蒸盘;
5.蒸盘入蒸笼,旺火蒸20-25分钟即可。
蛋夹里脊肉的食谱营养
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蛋夹里脊肉的营养成分
- 能量755.8千卡
- 蛋白质69.35克
- 脂肪45.94克
- 碳水化合物15.97克
- 叶酸12.2微克
- 膳食纤维0.2克
- 胆固醇1653毫克
- 维生素a1041.11微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.23毫克
- 维生素e10.16毫克
- 胡萝卜素6.6微克
- 核黄素1.65毫克
- 硫胺素0.84毫克
- 烟酸8.55毫克
- 钙164.79毫克
- 磷825.26毫克
- 钾902.5毫克
- 钠2232.23毫克
- 碘119.24微克
- 镁88.21毫克
- 铁12.9毫克
- 锌7.83毫克
- 硒87.79微克
- 铜0.48毫克
- 锰0.38毫克
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