糖醋酥鱼的做法 糖醋酥鱼的家常做法 糖醋酥鱼 糖醋酥鱼的做法大全
![糖醋酥鱼的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
糖醋酥鱼
类别 浙江菜 贫血食谱 延缓衰老食谱 营养不良食谱 补气食谱
工艺 烧 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 此菜色黄褐,里松外脆,干香味鲜,略带酸甜.
糖醋酥鱼的做法
1.将鱼颔下部剖1刀(刀口长3厘米),挖去鳃和内脏,用清水洗净,斩去头、尾,切成厚0.7厘米的片,放在碗里,用黄酒、姜汁和酱油拌匀,腌渍5分钟后取出,放在竹筛上摊开,沥干水分,待用;
2.炒锅放在旺火上,下熟菜油,烧至七成热,将鱼片逐一放入油锅中,炸至黄褐色时,用漏勺捞出;
3.原炒锅倒去油,放入醋和糖,放在中火上烧至糖溶化时,放入鱼片,提起锅颠翻几下,再淋入熟菜油,盛入盘里,撒上五香粉即成。
糖醋酥鱼的食谱营养
![]() | 鲅鱼 1.鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素a、矿物质等营养元素;2.鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:五香熏鱼 汆鲅鱼丸子 红烧鲅鱼 红烧鲅鱼段 软煎鲅鱼 酸辣鲅鱼丸子 煎海鲜串 家常熬鱼 |
糖醋酥鱼的营养成分
- 能量2344.11千卡
- 蛋白质152.6克
- 脂肪147.06克
- 碳水化合物99.02克
- 膳食纤维0.17克
- 维生素a133微克
- 维生素e81.27毫克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.26毫克
- 烟酸16.76毫克
- 钙321.92毫克
- 磷1091.02毫克
- 钾3077.61毫克
- 钠2519.49毫克
- 碘25.22微克
- 镁421.31毫克
- 铁20.09毫克
- 锌12.24毫克
- 硒365.8微克
- 铜2.95毫克
- 锰3.79毫克
家常菜谱大全为您提供糖醋酥鱼的做法,糖醋酥鱼的家常做法,糖醋酥鱼,糖醋酥鱼的做法大全,糖醋酥鱼怎么做,糖醋酥鱼怎么做好吃,糖醋酥鱼图片等