豆豉烧素鱼膘的做法 豆豉烧素鱼膘的家常做法 豆豉烧素鱼膘 豆豉烧素鱼膘的做法大全
豆豉烧素鱼膘
类别 私家菜 骨质疏松食谱 动脉硬化食谱 高脂血症食谱 消化不良食谱
工艺 锅烧 口味 豆豉味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 水面筋250克 豆豉150克
辅料 番茄10克 小白菜20克
调料 盐3克 酱油10克 姜3克 花椒10克 料酒10克 植物油100克 花生油30克 淀粉(豌豆)10克
豆豉烧素鱼膘的做法
1.先将水面筋捋长条压扁，下温油锅中浸透，热油发起捞出，用温水泡软截段，再片成片，作鱼膘料；小白菜削根划荚；老姜拍松，待用；淀粉加水适量调匀成水淀粉约20克。
2.火上置锅，加花生油，下老姜、花椒粒，待炸出味，冲入鲜汤350毫升，候翻滚捞弃姜、椒，即下鱼膘料及配料，加食盐、酱油，略烧，水粉上芡，熘料酒，出锅盛汤盘中即成。滋鲜清淡，味道醇厚。
豆豉烧素鱼膘制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油1000克左右。
豆豉烧素鱼膘的食谱营养
 | 豆豉 1.豆豉中含有很高的尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用；2.豆豉中含有多种营养素，可以改善胃肠道菌群,常吃豆豉还可帮助消化... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉汁鱼段 豉油豆腐 豉椒鲜墨鱼 芋头鸭 豉汁煎海虾 豆豉烧苦瓜 豆豉蒸排骨 老干妈肥排 |
 | 番茄 番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣豆腐汤 猪肉丸子汤 三丁烩虾仁 番茄肉丸 番茄炒鸡蛋 烩炒蔬菜 紫菜豆腐羹 番茄羊肉汤 |
| 水面筋 面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：草菇豆腐羹 咖喱面筋 腐乳大烤 半月沉江 红烧烤麸 卤素 九转肥肠 家常烧面筋 |
 | 小白菜 1.提供营养、强身健体：小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：半筋半肉牛肉面 干拌麻酱面 金蒜银鱼蒸菜心 拌小白菜 清炖排骨 奶汤生蹄筋 小白菜炖豆腐 清蒸烧鸭块 |
豆豉烧素鱼膘的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
豆豉烧素鱼膘的营养成分
- 能量1082.23千卡
- 蛋白质96.62克
- 脂肪35.72克
- 碳水化合物107.64克
- 叶酸9.38微克
- 膳食纤维14.51克
- 维生素a65.44微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.12毫克
- 维生素e75.71毫克
- 胡萝卜素392.6微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.3毫克
- 烟酸4.2毫克
- 钙327.87毫克
- 磷440.15毫克
- 钾1371.47毫克
- 钠2210.48毫克
- 碘2.49微克
- 镁401.88毫克
- 铁19.26毫克
- 锌8.56毫克
- 硒9.94微克
- 铜2.22毫克
- 锰7.64毫克
家常菜谱大全为您提供豆豉烧素鱼膘的做法,豆豉烧素鱼膘的家常做法,豆豉烧素鱼膘,豆豉烧素鱼膘的做法大全,豆豉烧素鱼膘怎么做,豆豉烧素鱼膘怎么做好吃,豆豉烧素鱼膘图片等