五香鸽子的做法 五香鸽子的家常做法 五香鸽子 五香鸽子的做法大全
![五香鸽子的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
五香鸽子
类别 四川菜 肾调养食谱 壮腰健肾食谱 学龄期儿童食谱 补虚养身食谱
工艺 蒸 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽青红相称,鸽肉酥软,蒜苗青翠。
主料 雏鸽500克
辅料 青蒜100克
调料 花生油75克 酱油25克 料酒15克 桂皮2克 大葱15克 姜15克 八角2克 白砂糖2克
五香鸽子的做法
1.将肉鸽开膛去内脏冲洗干净;
2.蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段;
3.锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方块,码在扣碗中;
4.加酱油、料酒、桂皮、姜、葱、八角、白糖调好味上笼蒸酥;
5.食时扣入深盘中,把蒜苗炒熟围边即成。
五香鸽子制作提示
本品有油炸过程,需备花生油约750克。
五香鸽子的食谱营养
![]() | 雏鸽 鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆干炖香鸽 炖五香鸽 参杞蒸鸽 杏仁熘鸡丁 黄山炖鸽 飞奴 杏仁熘鸽丁 淮山玉竹白鸽汤 |
![]() | 青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠 |
五香鸽子的营养成分
- 能量2501.5千卡
- 蛋白质60.81克
- 脂肪246克
- 碳水化合物14.65克
- 叶酸8.25微克
- 膳食纤维3.38克
- 维生素a333.99微克
- 维生素b60.57毫克
- 维生素b1239.35微克
- 维生素c17.05毫克
- 维生素e36.57毫克
- 胡萝卜素625.9微克
- 核黄素1.89毫克
- 硫胺素0.49毫克
- 烟酸13.64毫克
- 钙4394.22毫克
- 磷2961.19毫克
- 钾1132.89毫克
- 钠4724.05毫克
- 碘82.1微克
- 镁172.92毫克
- 铁15.56毫克
- 锌12.99毫克
- 硒61.64微克
- 铜0.67毫克
- 锰1.56毫克
家常菜谱大全为您提供五香鸽子的做法,五香鸽子的家常做法,五香鸽子,五香鸽子的做法大全,五香鸽子怎么做,五香鸽子怎么做好吃,五香鸽子图片等