煎猪排的做法 煎猪排的家常做法 煎猪排 煎猪排的做法大全
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煎猪排
类别 西餐其他
工艺 煎 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 猪排骨(大排)1000克
辅料 酸黄瓜100克 小麦面粉15克
调料 植物油150克 白兰地25克 盐6克 胡椒粉2克 番茄汁35克
煎猪排的做法
1.将猪排骨肉切成20块,用刀拍成1厘米厚的圆饼;
2.撒上精盐和胡椒粉,滚上面粉;
3.锅内注油烧热,放入猪排骨两面煎上色;
4.烹白兰地酒,加入清汤、酸黄瓜片、番茄汁,搅匀后稍焖装盘即成。
煎猪排的食谱营养
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煎猪排的营养成分
- 能量2855.74千卡
- 蛋白质188.35克
- 脂肪204.62克
- 碳水化合物52.25克
- 叶酸51.5微克
- 膳食纤维1.8克
- 胆固醇1650毫克
- 维生素a120.2微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素e1.15毫克
- 胡萝卜素1.2微克
- 核黄素1.54毫克
- 硫胺素8.14毫克
- 烟酸53.72毫克
- 钙182.01毫克
- 磷1331.49毫克
- 钾2931.67毫克
- 钠2806.2毫克
- 碘0.6微克
- 镁207.18毫克
- 铁12.43毫克
- 锌17.75毫克
- 硒105.13微克
- 铜1.32毫克
- 锰0.97毫克
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