焖兔肉的做法 焖兔肉的家常做法 焖兔肉 焖兔肉的做法大全

焖兔肉

类别 北京菜 益智补脑食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱 老人食谱
工艺 焖 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色红明亮，肉烂不碎，味甜鲜咸。

主料 兔肉300克
辅料 生菜（团叶）25克
调料 盐1克 白砂糖75克 醋20克 大葱10克 姜10克 八角1克 猪油（炼制）65克 花椒1克 黄酒5克 酱油5克

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

焖兔肉的做法

1.将兔肉剁成八分的方块，放入碗内加酱油拌匀。生菜切成1寸的段；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。
2.勺内放入油，待油烧热时放入兔肉块炸至火红色倒入漏勺内控净油。
3.勺内放入油，待油烧至六成热时用葱、姜块、八角炝锅，添汤，加精盐、白糖、醋、花椒水、绍酒、兔肉，开锅后盖上盖，用微火焖肉烂汤汁变稠将尽时，放点明油，移在中火上颠翻几下出勺装在盘内的一边，另一边摆上生菜即成。

焖兔肉的食谱营养

	生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰
	兔肉 1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；2.经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱烧兔肉 怪味兔丁 山椒小煎兔 黑椒兔丁 宫保兔肉丁 红枣花生烧兔肉 红枣炖兔肉 炖兔肉

焖兔肉的营养成分

• 能量1204.68千卡
• 蛋白质60.62克
• 脂肪71.74克
• 碳水化合物82.79克
• 叶酸9.4微克
• 膳食纤维1.39克
• 胆固醇237.45毫克
• 维生素a114.75微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c5.7毫克
• 维生素e4.68毫克
• 胡萝卜素115.2微克
• 核黄素0.38毫克
• 硫胺素0.36毫克
• 烟酸18毫克
• 钙93.27毫克
• 磷545.53毫克
• 钾1013.8毫克
• 钠892.24毫克
• 碘0.12微克
• 镁73.46毫克
• 铁8.77毫克
• 锌4.48毫克
• 硒33.9微克
• 铜0.46毫克
• 锰1.35毫克