炸雪丽大蟹的做法 炸雪丽大蟹的家常做法 炸雪丽大蟹 炸雪丽大蟹的做法大全

炸雪丽大蟹

类别 山东菜 结核病食谱 关节炎食谱 活血化瘀食谱 清热解毒食谱
工艺 软炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 雪丽蟹洁白香软，味鲜美，生菜鲜绿嫩爽。

主料 海蟹1000克
辅料 生菜（团叶）150克
调料 鸡蛋清80克 淀粉(豌豆)50克 植物油70克 盐4克 味精3克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸雪丽大蟹的做法

1.活蟹宰杀洗净，入笼蒸熟，切成12块，用刀切去多余的蟹皮，将块角修圆，撒适量盐、味精入味，周身蘸上干面粉；生菜择洗干净备用。
2.鸡蛋清用抽蛋器打成泡沫状，加适量干淀粉搅匀成为雪丽糊。
3.勺中加植物油烧温，手持蟹腿将蟹块蘸匀雪丽糊。放温油，慢火中炸一分钟取出，同生菜拼摆在圆盘中即成。

炸雪丽大蟹制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。

炸雪丽大蟹的食谱营养

	海蟹 螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蒸芙蓉大蟹 两吃大蟹 滋补养颜蟹 豉椒炒海蟹 蒜香炒梭蟹 蒜烧海蟹 姜汁蟹 姜汁大蟹
	生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰

炸雪丽大蟹的食物相克

海蟹 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食。吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

炸雪丽大蟹的营养成分

• 能量1199.04千卡
• 蛋白质150.88克
• 脂肪23.69克
• 碳水化合物95.92克
• 叶酸47.4微克
• 膳食纤维1.05克
• 胆固醇1250毫克
• 维生素a390微克
• 维生素c30毫克
• 维生素e29.91毫克
• 胡萝卜素540微克
• 核黄素1.4毫克
• 硫胺素0.14毫克
• 烟酸25.52毫克
• 钙2198.08毫克
• 磷1486.02毫克
• 钾2622.78毫克
• 钠4602.46毫克
• 镁527.79毫克
• 铁20.01毫克
• 锌33.99毫克
• 硒834.47微克
• 铜16.88毫克
• 锰2.22毫克