芹菜猪肉蒸饺的做法 芹菜猪肉蒸饺的家常做法 芹菜猪肉蒸饺 芹菜猪肉蒸饺的做法大全

芹菜猪肉蒸饺

类别 快餐/主食 青少年食谱 老人食谱 高血压食谱 贫血食谱
工艺 粉蒸 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 此饺皮薄馅足，味道鲜美。

主料 小麦面粉600克 芹菜300克 猪肉(肥瘦)450克
调料 大葱50克 姜10克 盐8克 甜面酱10克 香油15克 花生油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芹菜猪肉蒸饺的做法

1.将葱、姜洗净切成末待用；将猪肉洗净剁碎成肉末备用；将芹菜择洗干净，用开水焯一下，凉水冲凉，挤去水分，切成末，备用。
2.炒锅内倒入花生油烧热，放入猪肉末煸炒，待七八成熟时，加入面酱、姜末、精盐，用骨头汤把肉打开出锅，晾凉后放入芹菜末、葱末、麻油，搅拌均匀，即成馅料。
3.将面粉用七成沸水烫成雪花状，晾凉，再倒入三成凉水揉匀成团，搓成长条，制成约50克3个剂子，将剂子按扁，擀成圆皮，包上馅，捏成月牙形饺子，即成蒸饺生坯。
4.将蒸饺上屉，用旺火沸水蒸约10分钟，即可食用。

芹菜猪肉蒸饺制作提示

麻油即为香油。

芹菜猪肉蒸饺的食谱营养

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芹菜猪肉蒸饺的营养成分

• 能量4287.2千卡
• 蛋白质157.48克
• 脂肪217克
• 碳水化合物454.71克
• 叶酸251.34微克
• 膳食纤维28.01克
• 胆固醇360毫克
• 维生素a119.8微克
• 维生素b60.5毫克
• 维生素c37.9毫克
• 维生素e29.22毫克
• 胡萝卜素232微克
• 核黄素1.29毫克
• 硫胺素3.82毫克
• 烟酸28.94毫克
• 钙398.26毫克
• 磷1906.6毫克
• 钾2624.72毫克
• 钠3868.58毫克
• 碘20.46微克
• 镁417.56毫克
• 铁14.69毫克
• 锌12.3毫克
• 硒100.62微克
• 铜0.98毫克
• 锰1.9毫克