泡菜苕粉肉丝的做法 泡菜苕粉肉丝的家常做法 泡菜苕粉肉丝 泡菜苕粉肉丝的做法大全
泡菜苕粉肉丝
类别 家常菜
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 粉丝300克
辅料 猪肉(瘦)150克 泡菜50克 柿子椒50克
调料 大蒜（白皮）5克 豆瓣酱30克 老抽5克 酱油5克 生抽10克 料酒10克 盐2克 辣椒油10克 鸡精2克 淀粉(玉米)10克
泡菜苕粉肉丝的做法
1.入半锅水烧开后，下入粉丝，将粉丝煮至8成熟；
2.将肉、青红椒、泡菜切丝，蒜切粒；
3.肉丝入生抽、料酒、生粉腌10分钟左右；
4.锅内入油热后加入肉丝炒香，断生后盛出备用；
5.锅内再入油，加入蒜粒、豆瓣酱、油泼辣子炒香；
6.加入泡菜丝、老抽、少量的盐翻炒两三分钟；
7.下入粉丝、肉丝、青红椒丝炒几钟后，入鸡精，出锅。
泡菜苕粉肉丝的食谱营养
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泡菜苕粉肉丝的营养成分
- 能量1427.2千卡
- 蛋白质39.14克
- 脂肪22.15克
- 碳水化合物272.6克
- 叶酸18.1微克
- 膳食纤维4.49克
- 胆固醇121.6毫克
- 维生素a76.55微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素c65.35毫克
- 维生素e9.66毫克
- 胡萝卜素62.5微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.96毫克
- 烟酸10.49毫克
- 钙128.5毫克
- 磷412.22毫克
- 钾834.79毫克
- 钠4354.71毫克
- 碘18.2微克
- 镁122.63毫克
- 铁30.12毫克
- 锌5.94毫克
- 硒28.24微克
- 铜0.56毫克
- 锰1.05毫克
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