蟹肉烩花肚的做法 蟹肉烩花肚的家常做法 蟹肉烩花肚 蟹肉烩花肚的做法大全
蟹肉烩花肚
类别 私家菜
工艺 烩 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 此菜口味咸鲜，汤清香醇，肚脆鲜香。
蟹肉烩花肚的做法
1.净猪肚改块，锲上兰花刀，入沸水中氽制一下。
2.锅置火上，添花生油，烹入料酒，注入上汤900克，加入花肚，用精盐、味精，调味，撒上胡椒粉待滚，用湿淀粉15克（淀粉8克加水7克）打芡，加上蟹肉，包尾油5克推匀，倾在汤窝里便成。
蟹肉烩花肚的食谱营养
 | 蟹肉 1.蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用；2.螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：山药蟹柳 烧腐竹蟹棒 烩蟹肉 蟹镶橙 芦笋烩蟹肉 蟹肉炒蛋 蟹肉豆腐汤 炒全蟹 |
| 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
蟹肉烩花肚的食物相克
蟹肉 螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
蟹肉烩花肚的营养成分
- 能量329.51千卡
- 蛋白质25.53克
- 脂肪20.11克
- 碳水化合物11.51克
- 叶酸4.75微克
- 膳食纤维0.05克
- 胆固醇401.5毫克
- 维生素a2.6微克
- 维生素b60.06毫克
- 维生素e8.4毫克
- 胡萝卜素0.6微克
- 核黄素0.33毫克
- 硫胺素0.15毫克
- 烟酸6.17毫克
- 钙156.93毫克
- 磷290.25毫克
- 钾351.64毫克
- 钠1206.14毫克
- 碘0.08微克
- 镁41.68毫克
- 铁4.79毫克
- 锌3.82毫克
- 硒34.7微克
- 铜0.84毫克
- 锰0.29毫克
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