碧绿斑球的做法 碧绿斑球的家常做法 碧绿斑球 碧绿斑球的做法大全
碧绿斑球
类别 补虚养身食谱 便秘食谱
工艺 炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 菜花300克 石斑鱼200克
辅料 蘑菇(鲜蘑)30克 胡萝卜15克
调料 盐27克 姜5克 大蒜（白皮）3克 味精23克 胡椒粉2克 白砂糖22克 植物油5克 芡粉3克
碧绿斑球的做法
1.石斑鱼肉切成3厘米*2厘米*1厘米的块状，加盐5克、味精5克、糖5克拌匀，所有蘑菇、胡萝卜、姜、蒜切片。
2.烧开2杯水，放入青花菜和盐5克、味精5克、糖5克、油5克，稍烫即捞出，再放入热油锅中，加盐5克、味精5克、糖5克炒熟盛起，铺于盘边。
3.锅中倒入100克烧至六分热，放入石斑鱼块，炸至五分熟时捞起，再放入开水中，加蘑菇、胡萝卜和盐10克、味精10克、糖10克，油5克煮约2分钟后，捞出沥干。
4.将10克倒入炒锅烧热，放进石斑鱼块、蘑菇、胡萝卜、姜、蒜和盐2克、味精2克、糖2克一起拌炒，起锅淋下生粉2克、清水5克勾芡及2克油，炒匀即可盛起，先将石斑鱼块放进盘中，再摆上蘑菇、胡萝卜；白绿相间，色泽美观。
碧绿斑球制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约100克。
碧绿斑球的食谱营养
 | 菜花 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 花开富贵 罐焖鸡 海米烧菜花 罐焖牛肉 奶油双色花 炝菜花 罗汉全斋 |
 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
 | 蘑菇(鲜蘑) 1.提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强t淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；2.镇痛、镇静：巴西某研究从蘑... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蘑烧冬瓜 印尼炒饭 炒素什锦 奶汤素烩 蘑菇木耳饺 罗汉全斋 鲜菇炒菜花 佛手白菜 |
 | 石斑鱼 1.石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素；2.鱼... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海鲜豆腐煲 斑球鲜芦笋 石斑冬菇盒 蒜烧石斑鱼 斑柳扒豆苗 清蒸石斑鱼 菊花石斑羹 日式蒸水蛋 |
碧绿斑球的营养成分
- 能量256.54千卡
- 蛋白质16.92克
- 脂肪0.79克
- 碳水化合物49.88克
- 叶酸90.6微克
- 膳食纤维4.63克
- 维生素a120.55微克
- 维生素c185.96毫克
- 维生素e1.55毫克
- 胡萝卜素723.1微克
- 核黄素0.35毫克
- 硫胺素0.14毫克
- 烟酸3.26毫克
- 钙112.52毫克
- 磷184.88毫克
- 钾755.27毫克
- 钠12600.7毫克
- 碘0.16微克
- 镁68.02毫克
- 铁4.88毫克
- 锌1.67毫克
- 硒3.23微克
- 铜0.4毫克
- 锰1.02毫克
家常菜谱大全为您提供碧绿斑球的做法,碧绿斑球的家常做法,碧绿斑球,碧绿斑球的做法大全,碧绿斑球怎么做,碧绿斑球怎么做好吃,碧绿斑球图片等