炒鸽脯的做法 炒鸽脯的家常做法 炒鸽脯 炒鸽脯的做法大全

炒鸽脯

类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐

主料 鸽肉250克
辅料 鸡腿蘑(干)30克 泡椒30克
调料 盐3克 鸡精3克 淀粉(玉米)15克 生抽10克 醋6克 香油3克 姜12克 葱白25克 植物油50克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 7

炒鸽脯的做法

1.嫩鸽脯肉洗净，用刀片成薄片，放入盆内，加盐少许、生抽适量、蛋清淀粉拌匀；
2.鲜鸡腿菇洗净，切成马耳片，入沸水锅内氽断生捞出；泡红辣椒切菱形片；姜切粒，葱白切片；
3.碗内加鸡清汤、盐、鸡精、湿淀粉、生抽、醋兑成味汁；
4.炒锅置火上，加植物油烧至六成热，放入鸽片炒散，加姜粒、泡红辣椒片炒香，加鸡腿菇片翻炒至亮油白时，烹入味汁推匀，加葱白片、香油、起锅装盘。

炒鸽脯的食谱营养

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	鸡腿蘑(干) 鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。具有调节体内糖代谢、降低血糖的作用，并能调节血脂，对糖尿病人... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鸡腿菇烧蹄筋 泡椒牛肉卷 腿菇兔丝 蜇皮鸡片 鸡腿菇炒鸭 烤鸭酸菜汤 酸辣鱿鱼笋菇卷 水龟羊肉火锅
	泡椒 泡椒鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐炖大肠 酸菜鱼 烧牛蹄筋 葱辣鱼 腐丁红皮果 酸菜魔芋 宫爆墨鱼仔 炒鸡杂

炒鸽脯的营养成分

• 能量680.42千卡
• 蛋白质50.95克
• 脂肪39.36克
• 碳水化合物36.68克
• 叶酸108.45微克
• 膳食纤维6.32克
• 胆固醇247.65毫克
• 维生素a138.36微克
• 维生素c4.73毫克
• 维生素e6.15毫克
• 胡萝卜素35.4微克
• 核黄素1.07毫克
• 硫胺素0.21毫克
• 烟酸25.34毫克
• 钙94.41毫克
• 磷599.09毫克
• 钾2181.82毫克
• 钠2582.86毫克
• 碘23.06微克
• 镁117.93毫克
• 铁13.09毫克
• 锌3.54毫克
• 硒33.01微克
• 铜1.09毫克
• 锰1.02毫克