肉末炒丝瓜的做法 肉末炒丝瓜的家常做法 肉末炒丝瓜 肉末炒丝瓜的做法大全

肉末炒丝瓜

类别 私家菜 清热解毒食谱 月经不调食谱 通乳食谱 美容养颜食谱
工艺 滑炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道鲜美，宜消化。

主料 丝瓜300克
辅料 猪肉(肥瘦)50克
调料 盐3克 酱油5克 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 淀粉(豌豆)10克 味精1克 植物油20克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

肉末炒丝瓜的做法

1.将猪肉绞成肉末备用；将丝瓜外皮轻轻刮掉，洗净，切成片；葱、姜切丝，蒜拍成泥备用。
2.炒锅上火，倒入植物油，油热后下入葱姜末、肉末，加盐、酱油煸炒一下，下入丝瓜片，丝瓜片炒到八成熟时，加少许水焖至丝瓜熟时加淀粉勾芡，随后加蒜末、味精即可盛出。

肉末炒丝瓜健康提示

中医认为，丝瓜是凉性蔬菜，有清热解毒，凉血利尿，化痰，通便之功。对于署热烦渴、咳嗽痰喘、痔漏、水肿、乳汁不通有食疗作用。因其性寒滑，所以多食易引起滑肠腹泻。现代营养学研究发现丝瓜含有的皂苷，有止咳祛痰和抵制肺炎双球菌的作用。丝瓜内还含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖类、维生素、胡萝卜素以及矿物质。丝瓜和肉末同炒，可以使营养更全面，老幼皆宜。

肉末炒丝瓜的食谱营养

	丝瓜 丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌丝瓜 炒丝瓜 奶油丝瓜 草菇烧丝瓜 丝瓜毛豆子 丝瓜香菇 竹荪莲子汤 豆腐蟹黄羹
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

肉末炒丝瓜的营养成分

• 能量314.38千卡
• 蛋白质11.02克
• 脂肪19.19克
• 碳水化合物26.92克
• 叶酸28.38微克
• 膳食纤维2.32克
• 胆固醇40毫克
• 维生素a57微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c16.2毫克
• 维生素e0.94毫克
• 胡萝卜素287.9微克
• 核黄素0.22毫克
• 硫胺素0.19毫克
• 烟酸3.2毫克
• 钙61.91毫克
• 磷194.69毫克
• 钾529.56毫克
• 钠1590.22毫克
• 碘0.12微克
• 镁55.23毫克
• 铁2.89毫克
• 锌1.88毫克
• 硒9.03微克
• 铜0.25毫克
• 锰0.52毫克