牛肉胶冻的做法 牛肉胶冻的家常做法 牛肉胶冻 牛肉胶冻的做法大全
牛肉胶冻的做法
1.将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次。
2.合并肉汁液，以文火继续煎熬，至稠时为度，再加入黄酒，至稠粘时停火。
3..将稠粘液倒入盆内冷藏。
牛肉胶冻健康提示
补气益血，健脾安中。适用于气血虚弱消瘦之人少食消渴、精神倦怠等症。
牛肉胶冻的食谱营养
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牛肉胶冻的营养成分
- 能量1415千卡
- 蛋白质203克
- 脂肪42克
- 碳水化合物20克
- 胆固醇840毫克
- 维生素a70微克
- 维生素e6.5毫克
- 核黄素1.52毫克
- 硫胺素0.45毫克
- 烟酸57.25毫克
- 钙332.5毫克
- 磷1732.5毫克
- 钾2225毫克
- 钠855毫克
- 镁237.5毫克
- 铁34.5毫克
- 锌48.6毫克
- 硒66.15微克
- 铜1.98毫克
- 锰1.08毫克
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