木耳豆腐丁的做法 木耳豆腐丁的家常做法 木耳豆腐丁 木耳豆腐丁的做法大全

木耳豆腐丁
类别 中风食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱
工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 色泽美观,味辣鲜嫩。
主料 豆腐(北)400克
辅料 木耳(干)20克 黄瓜50克
调料 胡麻油5克 大葱5克 辣椒粉2克 醋5克 味精2克 酱油5克 白砂糖5克 香油10克
木耳豆腐丁的做法
1.木耳用水泡发洗净备用;豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁,投入烧沸的开水锅内烫一下,捞出晾凉后放入盆中。
2.辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁,浇在烫过的原料上,拌匀即成。
木耳豆腐丁的食谱营养
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木耳豆腐丁的食物相克
木耳(干) 木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
木耳豆腐丁的营养成分
- 能量662.57千卡
- 蛋白质41.25克
- 脂肪48克
- 碳水化合物28.33克
- 叶酸174.46微克
- 膳食纤维18.43克
- 维生素a93.91微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c4.65毫克
- 维生素e62.65毫克
- 胡萝卜素563微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.38毫克
- 钙482.77毫克
- 磷530.86毫克
- 钾642.79毫克
- 钠505.58毫克
- 碘0.12微克
- 镁296.45毫克
- 铁26.74毫克
- 锌3.8毫克
- 硒10.97微克
- 铜0.33毫克
- 锰2.32毫克
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