腐竹拌芹菜的做法 腐竹拌芹菜的家常做法 腐竹拌芹菜 腐竹拌芹菜的做法大全
腐竹拌芹菜
类别 北京菜 高血压食谱 便秘食谱 利尿食谱 防癌抗癌食谱 神经衰弱食谱
工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 绿白相间，颜色艳丽，口味咸鲜，清谈利口。
腐竹拌芹菜的做法
1.将水发腐竹洗净切成等段或象眼块；
2.芹菜摘去老筋及叶，洗净切等段；
3.芹菜、腐竹同入开水锅中焯一下，捞出用凉水过一遍，沥去水分，晾凉；
4.芹莱、腐竹同放盆中，投入盐、味精、糖、香油调拌均匀，装盘即成。
腐竹拌芹菜制作提示
1.发腐竹，水温不宜过高，尽量保持在60～70℃左右；
2.不可用酱油、色黑不美，滋味又差。
腐竹拌芹菜的食谱营养
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腐竹拌芹菜的营养成分
- 能量499.68千卡
- 蛋白质37.68克
- 脂肪27.53克
- 碳水化合物28.92克
- 叶酸175.47微克
- 膳食纤维3.6克
- 维生素a20微克
- 维生素c24毫克
- 维生素e33.67毫克
- 胡萝卜素120微克
- 核黄素0.22毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.44毫克
- 钙159.86毫克
- 磷327.48毫克
- 钾751.01毫克
- 钠1429.77毫克
- 碘1.4微克
- 镁77.02毫克
- 铁14.88毫克
- 锌3.9毫克
- 硒6.3微克
- 铜1.23毫克
- 锰2.4毫克
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