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腌桂鱼色拉
类别 意大利菜
工艺 腌 口味 酸咸味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鳜鱼300克
辅料 生菜（团叶）100克 意大利红洋葱50克 胡萝卜25克
调料 柠檬汁15克 白酒10克 盐53克 胡椒2克
腌桂鱼色拉的做法
1.桂鱼肉去皮，斜批成薄片；
2.桂鱼肉内加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍；
3.将腌好的桂鱼片放入烤箱，烤至鱼肉发白，取出冷却；
4.球生菜用柠檬汁加盐、胡椒腌渍后，堆放在盆中央，再铺上烤好的桂鱼片；
5.鱼片上撒上洋葱丝、胡萝卜丝作装饰。
腌桂鱼色拉制作提示
桂鱼要活杀，去骨取肉。
腌桂鱼色拉的食谱营养
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 | 生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芝麻酱拌生菜 麻酱素什锦 网油荷包鸡 烤猪肉（一） 焖排骨 焖肉段 八大锤 炸核桃腰 |
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腌桂鱼色拉的营养成分
- 能量416.09千卡
- 蛋白质61.68克
- 脂肪13.12克
- 碳水化合物6.66克
- 叶酸33.4微克
- 膳食纤维0.97克
- 胆固醇372毫克
- 维生素a268.2微克
- 维生素c24.9毫克
- 维生素e2.71毫克
- 胡萝卜素1393.7微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸18.13毫克
- 钙282.4毫克
- 磷693.59毫克
- 钾1061.5毫克
- 钠21139.5毫克
- 镁134.02毫克
- 铁5.21毫克
- 锌3.94毫克
- 硒82.51微克
- 铜0.49毫克
- 锰0.48毫克
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