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榨菜拌腐竹

类别私家菜单身食谱青少年食谱健脾开胃食谱
工艺拌口味香辣食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜咸香辣，柔韧脆嫩。

主料腐竹200克
辅料榨菜50克香菜25克
调料酱油20克醋10克姜10克味精1克香油25克辣椒油5克

指数推荐指数 7 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 3

1.将腐竹斜切成长3厘米、宽0.8厘米见方的细条，放入开水锅中煮一下，捞出沥净水分，晾凉；榨菜洗净，切成碎末；香菜洗净，切成短段；姜洗净，切成末。
2.取碗一只，放入酱油、醋、姜末、味精、辣椒油、麻油，调成调味汁，腐竹条放入盘内，上面放榨菜末，四周围上香菜段，浇入调味汁拌匀即成。

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