盐酥香菇的做法 盐酥香菇的家常做法 盐酥香菇 盐酥香菇的做法大全

盐酥香菇

类别 私家菜 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
工艺 酥炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 香菇（干）150克
调料 小麦面粉200克 色拉油50克 泡打粉5克 淀粉(豌豆)10克 酱油30克 白砂糖10克

指数 推荐指数 6 营养指数 5 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

盐酥香菇的做法

1.香菇用清水泡软洗净，切除蒂部，放进锅中加入调味料（酱油30克、白糖10克、香菇水2杯）烧入味，待汤汗收干时盛出。
2.把卤好的香菇放凉，并切成条状。
3.把除香菇外的所有材料（低筋面粉200克、色拉油10克、泡打粉5克、清水半杯、淀粉10克）混合，调成面糊状。
4.锅中烧热适量的油，把每条香菇裹一层面糊，放入热油中炸酥后捞出。
5.食用时可根据自己爱好沾些花椒盐或番茄酱。

盐酥香菇制作提示

因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。

盐酥香菇的食谱营养

香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针

盐酥香菇的营养成分

• 能量1567千卡
• 蛋白质63.14克
• 脂肪56.68克
• 碳水化合物256.02克
• 叶酸249.1微克
• 膳食纤维54.89克
• 维生素a4.5微克
• 维生素b60.14毫克
• 维生素c7.5毫克
• 维生素e37.48毫克
• 胡萝卜素30微克
• 核黄素2.03毫克
• 硫胺素1.22毫克
• 烟酸35.09毫克
• 钙209.2毫克
• 磷784毫克
• 钾1186.9毫克
• 钠1751.43毫克
• 碘6.52微克
• 镁368毫克
• 铁19.96毫克
• 锌14.28毫克
• 硒24.89微克
• 铜1.69毫克
• 锰8.78毫克