酸辣鸡血的做法 酸辣鸡血的家常做法 酸辣鸡血 酸辣鸡血的做法大全

酸辣鸡血

类别 四川菜 贫血食谱 补血食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 酸辣味浓，食疗佳品。

主料 鸡血300克
调料 大葱7克 大蒜（白皮）4克 姜3克 豆瓣辣酱5克 料酒3克 盐3克 五香粉2克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)3克 大豆油20克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

酸辣鸡血的做法

1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。
2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3.取沙锅倒入过滤后的汤汁，放入鸡血、盐、胡椒粉、醋烧至入味，撒上葱花，淋香油即成。

酸辣鸡血的食谱营养

鸡血 鸡血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 晃子汤 酸辣五丝汤 鸡血汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 炒血肉

酸辣鸡血的营养成分

• 能量365.53千卡
• 蛋白质24.24克
• 脂肪20.97克
• 碳水化合物21.09克
• 叶酸0.91微克
• 膳食纤维0.84克
• 胆固醇510毫克
• 维生素a190.96微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c0.61毫克
• 维生素e20.16毫克
• 胡萝卜素137.58微克
• 核黄素0.14毫克
• 硫胺素0.16毫克
• 烟酸0.54毫克
• 钙54.19毫克
• 磷221.21毫克
• 钾479.52毫克
• 钠1870.39毫克
• 碘0.25微克
• 镁23.31毫克
• 铁76.84毫克
• 锌1.75毫克
• 硒38.44微克
• 铜0.18毫克
• 锰0.37毫克