柠檬葱头鸡汤的做法 柠檬葱头鸡汤的家常做法 柠檬葱头鸡汤 柠檬葱头鸡汤的做法大全

柠檬葱头鸡汤

类别 特色菜 营养不良食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱
工艺 煮 口味 咸酸味 食用 中餐、晚餐
口感 色米黄，汤鲜而带酸味。

主料 鸡肉300克
辅料 洋葱（白皮）100克 鸡蛋黄50克 小麦面粉10克 香菜50克
调料 黄油50克 柠檬汁20克 香叶3克 盐7克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

柠檬葱头鸡汤的做法

1.将葱头切丁，放入热黄油锅内，炒至变黄，撒入面粉，继续炒至发出面香味时，注入鸡清汤搅匀，在旺火上煮开，并放入香叶、柠檬汁，微开约5分钟，加细盐调好口味，放入剁好的鸡块煨至熟烂；
2.将蛋黄搅散，放入少量鸡汤?开，锅内放少许鸡汤，上火烧开，再将蛋黄徐徐倒入滚开的鸡清汤中，调匀成蛋汁，食用时，汤盘内放四块熟鸡肉，盛上汤，浇上蛋黄汁搅匀，撒上香菜末即可。

柠檬葱头鸡汤的食谱营养

	鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：滑蛋牛肉粉丝煲 笋叶虾片 雪山虾仁 红烧丸子 鲜笋忌廉汁 炖蛋肉 锅塌豆腐 彩蛋海米烧油菜心
	鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳
	香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐
	小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼
	洋葱（白皮） 1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤

柠檬葱头鸡汤的食物相克

鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

柠檬葱头鸡汤的营养成分

• 能量1204.1千卡
• 蛋白质69.95克
• 脂肪91.99克
• 碳水化合物25.89克
• 叶酸111.83微克
• 膳食纤维1.93克
• 胆固醇1221毫克
• 维生素a462.5微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c34.2毫克
• 维生素e5.11毫克
• 胡萝卜素600微克
• 核黄素0.53毫克
• 硫胺素0.41毫克
• 烟酸18.46毫克
• 钙184.44毫克
• 磷672.2毫克
• 钾1146.98毫克
• 钠3018.47毫克
• 碘39.44微克
• 镁120.04毫克
• 铁10.05毫克
• 锌5.73毫克
• 硒52.38微克
• 铜0.53毫克
• 锰0.47毫克