海马的做法 海马的家常做法 海马怎么做 海马的做法大全
海马的做法
海马有5种做法
原料别名 水马、马头鱼、龙落子鱼
原料分类 调味品类
使用提示 内服：煎汤，3至9克；研末，1至1.5克；或浸酒。外用：适量，研末掺或调敷。
海马菜谱推荐
 | 龙马童子鸡 1.将公鸡宰杀后，去毛和内脏，洗净放入一个盆内；2.葱一半切段，一半切丝；姜切片，再取一半切丝；3.将海马和虾米用温水洗净，泡10分钟；4.海马、虾米放在鸡肉上，放葱段和姜片，加适量水，上笼蒸至烂熟，约需2小时；5.蒸完后，将公鸡放入另一个盆内；6.蒸出的汤倒入锅内放姜丝...详细介绍 |
 | 海马仔鸡 1.仔鸡去掉毛和肠杂，清洗干净；2.海马用温水泡10分钟，摊放在鸡肉上，加虾仁、葱、姜、清汤和米酒，上笼蒸熟；3.出笼后，去除姜块和葱段，放入鸡精、食盐，用豆粉勾芡收汁，浇在鸡上即可。详细介绍 |
 | 红枣海马炖羊肉 1.羊肉去毛洗净切件；2.红枣洗净；3.将羊肉放入开水中煮3分钟，去除膻味；4.将所有材料洗净放入炖锅，用文火炖3小时，加盐调味即可。详细介绍 |
 | 冬虫夏草海马汤 将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。详细介绍 |
海马原料介绍
海马为海龙科动物线纹海马、三斑海马、刺海马、大海马等同科多种海马除去内脏的全体。
四季均可捕捉，捕后除去内脏，洗净，晒干。
1.线纹海马体呈扁长形而弯曲，长约30厘米，黄白色，头略似马，有冠状突起，前言有一管状长吻，口小。躯干部七棱形，尾部四棱形，体上有瓦楞形的节纹，并具短棘体轻髀，坚硬。气微腥，味微咸。
2.三斑海马体长10至18厘米，体节部第1、4、7节的短棘基部各有1黑褐色斑点。
3.刺海马体长10至20厘米，其头部及体上环节间具尖而细的刺，其尖端呈黑褐色。
4.大海马体长20至30厘米，黑褐色，头部及体侧有细长暗色或银白色斑点。
海马适用人群
孕妇及阴虚阳亢者禁服。
海马制作指导
1.神疲衰惫，阳痿不育，宫冷不孕，腰膝酸软者，可与菟丝子、枸杞子、巴戟天、肉苁蓉等配伍，以增温肾壮阳之功。
2.气血凝结积聚痞块者，可与木香、牵牛子、大黄、陈皮等配伍，以增行气散结之功。
海马食疗作用
海马味甘咸、性温，归肾、肝经；
具有温肾壮阳，散结消肿的功效；
主治精神衰惫，阳痿遗精，宫冷不孕，遗尿尿频，肾虚喘逆，积聚，跌打损伤，痈肿疔疮。
海马其他相关
本品生海中，头形似马，故名海马。