蒲公英的做法 蒲公英的家常做法 蒲公英怎么做 蒲公英的做法大全
![蒲公英的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
蒲公英的做法
蒲公英有11种做法
原料别名 孛孛丁、黄花苗、凫公英、蒲公草、仆公英、仆公罂、地丁、黄花郎、婆婆丁、狗乳草、黄狗头、鬼灯笼
原料分类 调味品类
使用提示 内服:煎汤,15至30克(大剂量90克);捣汁或入散剂。外用:鲜品适量,捣敷。
蒲公英菜谱推荐
![]() | 茵陈公英汤 取茵陈、蒲公英加水500毫升,煎取400毫升,加白糖30克。详细介绍 |
![]() | 公英虾肉 将虾肉、蒲公英、白芍药加水煎汤。详细介绍 |
![]() | 拌蒲公英 1.蒲公英洗净,晾开;鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后,加入冷水再搅,倒入米粉搅拌成粘糊状。2.晾干的蒲公英,逐条蘸上蛋液糊,放入热油锅内煎出香酥味,呈晶体枝状,略带黄包,出锅装盘晾凉即可。详细介绍 |
![]() | 蒲公英粥 1.将蒲公英洗净,切碎,加水煎煮,去渣取汁。2.与淘洗干净的粳米一同入锅,加水适量,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥。详细介绍 |
蒲公英原料介绍
Dandelion蒲公英为菊科植物蒲公英、碱地蒲公英、东北蒲公英、民苞蒲公英等同属多种植物的全草。是当今多国新兴的野菜热的一种。4至5月开花前或刚开花时连根挖取,除将泥土、晒干。蒲公英根圆锥形,长3至7厘米,表面棕褐色。叶基生,多皱缩破碎,完整叶展平后呈倒披针形、倒卵状披针形,长圆状倒披针形或条形,长4至6至15至20厘米,宽0.3至1至2至3.5厘米,绿褐色,羽状分裂,下表面主脉明显,被蛛丝状毛或两面有毛,花茎1至数条,每条顶生头状花序,总苞片数层,花冠黄褐色,气微,味微苦。以叶多,色绿,根长者为佳。
蒲公英适用人群
适宜咽喉疼痛者、肿毒者。
非实热症禁服。
蒲公英制作指导
以辅料形式做汤和粥。
1.清热解毒。可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感梁、化脓性疾病,可与野菊花、紫花地丁、紫背天葵、忍冬藤、甘草、玄参、桔梗等配伍。
2.消痈散结。治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒、高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3.如湿热内蕴之黄疸,可与茵陈、栀子等相佐;若胆热胁痛口苦者,可与龙胆草、柴胡、黄芩等同施。
4.用蒲公英的叶煎汤,有清热解毒的作用。
蒲公英食疗作用
蒲公英味苦、甘,性寒,归肝、胃、肾经,体轻降泄;
具有清热解毒,散结消肿,除湿利尿的功效;
主治乳痈、肠痈诸疮肿毒,痄腮,瘰疬,风火赤眼,咽肿喉蛾,胃脘疼痛,泄泻痢疾,黄疸,小便淋痛,噎膈癌肿,蛇虫咬伤。
蒲公英其他相关
蒲公英,《纲目》云:“名义未详”。《医学入门》云:“蒲公用此草汉痈肿得效,故名。”然缺乏依据,按蒲,有“伏”义,《史记?淮阴亿列传》:“俯出裤下,蒲伏。”英,即花。本草基生叶蒲伏而生,中抽一茎,顶开一花,故名蒲公英。其花色黄如鑫,是又有金簪草、黄花郎等名。
蒲公英的营养成分
- 能量49千卡
- 蛋白质4.8克
- 脂肪1.1克
- 碳水化合物7克
- 膳食纤维2.1克
- 维生素a1225微克
- 维生素c47毫克
- 胡萝卜素7350微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸1.9毫克
- 钙216毫克
- 磷93毫克
- 钾327毫克
- 钠76毫克
- 镁54毫克
- 铁4毫克
- 锌0.35毫克
- 铜0.44毫克
- 锰0.58毫克