香菇拌粉皮的做法 香菇拌粉皮的家常做法 香菇拌粉皮 香菇拌粉皮的做法大全
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香菇拌粉皮
类别 私家菜 清热解毒食谱 便秘食谱 明目食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清香爽口。
主料 粉皮300克 香菇(干)15克
辅料 黄瓜100克 青蒜50克 胡萝卜100克
调料 芝麻酱10克 酱油10克 醋10克 白砂糖5克 盐5克 香油10克 芥末5克 味精2克
香菇拌粉皮的做法
1.粉皮用水冲洗一下,然后切成小菱形片;黄瓜洗净切成丝;青蒜冼净后切成细丝;一起装盘。
2.香菇用水泡发后冼净,切成细丝,放热油锅中炒熟后,放在粉皮盘内。
3.胡萝卜洗净,切成细丝,用盐腌10分钟,挤去水分,放粉皮盘中。
4.麻酱放少许凉水调开后,浇在粉皮上,再加入酱油、醋、白糖、精盐、味精、香油、芥末拌匀后即可。
香菇拌粉皮的食谱营养
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香菇拌粉皮的营养成分
- 能量491.81千卡
- 蛋白质11.27克
- 脂肪18.41克
- 碳水化合物80.14克
- 叶酸54.24微克
- 膳食纤维9.96克
- 维生素a755.75微克
- 维生素c30.75毫克
- 维生素e11.89毫克
- 胡萝卜素4537.5微克
- 核黄素0.36毫克
- 硫胺素0.24毫克
- 烟酸5.31毫克
- 钙233.65毫克
- 磷203.78毫克
- 钾510.93毫克
- 钠2824.38毫克
- 碘0.24微克
- 镁107.69毫克
- 铁11.95毫克
- 锌3.3毫克
- 硒8.12微克
- 铜1.55毫克
- 锰1.98毫克
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