美式煮鱼的做法 美式煮鱼的家常做法 美式煮鱼 美式煮鱼的做法大全
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美式煮鱼
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 草鱼1500克
辅料 芹菜150克 胡萝卜50克 洋葱(黄皮)50克 小麦面粉75克 黄油75克
调料 白兰地25克 柠檬汁15克 胡椒2克 香叶2克 盐6克 醋精10克
美式煮鱼的做法
1.鱼肉切成20块;
2.胡萝卜切成片;
3.葱头切成块;
4.100克芹菜切成末,50克芹菜切成段;
5.锅内放入鱼块、芹菜段、胡萝卜片、葱头块、胡椒、柠檬汁、醋精、精盐及适量水煮熟;
6.锅内放黄油烧热,倒入面粉炒至微黄,添入滚沸的鱼汤搅匀,微沸后过滤;
7.放入用沸水烫过的芹菜末,加盐和白兰地酒调成少司;
8.将少司浇在鱼块上,即可食用。
美式煮鱼的食谱营养
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美式煮鱼的营养成分
- 能量2478.54千卡
- 蛋白质280.35克
- 脂肪114.7克
- 碳水化合物73.56克
- 叶酸295.28微克
- 膳食纤维5.52克
- 胆固醇927毫克
- 维生素a359.2微克
- 维生素b61.55毫克
- 维生素c26.15毫克
- 维生素e40.96毫克
- 胡萝卜素2156.2微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.38毫克
- 烟酸2.98毫克
- 钙397.46毫克
- 磷2503.19毫克
- 钾5396.92毫克
- 钠3079.86毫克
- 碘3.22微克
- 镁459.23毫克
- 铁22.51毫克
- 锌6.8毫克
- 硒183.67微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.68毫克
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