夹馅牛排的做法 夹馅牛排的家常做法 夹馅牛排 夹馅牛排的做法大全
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夹馅牛排
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 牛里脊肉1000克
辅料 猪肋条肉(五花肉)250克 小麦面粉200克 蘑菇(鲜蘑)200克 牛奶200克 鸡蛋300克 香芹25克
调料 辣酱油25克 黄油125克 辣椒油15克 盐8克 胡椒粉10克
夹馅牛排的做法
1.牛肉切成薄片,卷成肉卷;
2.蘑菇洗净切片;
3.熟鸡蛋一切两半;
4.五花肉切成小块;
5.香芹切成末;
6.将烤盘涂上黄油,码入肉卷和熟鸡蛋,撒上蘑菇、五花肉、香芹、精盐和胡椒粉;
7.浇上牛肉清汤,滴上辣椒油;
8.将面团擀成片,包住肉卷,接缝处抹上面糊、牛奶,放入烤炉内;
9.用220度温烤40分钟,出炉趁热食用。
夹馅牛排制作提示
黄油面团:黄油100克加入面粉200克和成黄油面团。
夹馅牛排的食谱营养
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夹馅牛排的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
夹馅牛排的营养成分
- 能量5238.7千卡
- 蛋白质331.66克
- 脂肪373.22克
- 碳水化合物172.89克
- 叶酸435.5微克
- 膳食纤维11.83克
- 胆固醇2867.5毫克
- 维生素a785.7微克
- 维生素b63.44毫克
- 维生素c6毫克
- 维生素e20.91毫克
- 胡萝卜素60.5微克
- 核黄素2.82毫克
- 硫胺素2.1毫克
- 烟酸81.2毫克
- 钙540.71毫克
- 磷3735.2毫克
- 钾3684.27毫克
- 钠4638.44毫克
- 碘93.22微克
- 镁528.21毫克
- 铁18.69毫克
- 锌57.98毫克
- 硒110.63微克
- 铜1.87毫克
- 锰0.81毫克
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