茼蒿炖带鱼的做法 茼蒿炖带鱼的家常做法 茼蒿炖带鱼 茼蒿炖带鱼的做法大全
![茼蒿炖带鱼的做法](http://s.chaxw.com/caipu/nopic.gif)
茼蒿炖带鱼
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤浓味醇,色泽艳丽。
主料 带鱼350克 茼蒿200克
调料 盐3克 味精2克 大葱10克 姜5克 胡椒粉2克 辣椒(红、尖、干)3克 香油10克 色拉油45克
茼蒿炖带鱼的做法
1.将带鱼洗净,切成块;
2.锅置火上,倒入色拉油烧热,将带鱼块倒入锅中,炸成双面呈金黄色捞出控油;
3.锅中留油烧热,投入葱姜末,干红椒爆锅;
4.加入茼蒿、带鱼、鲜汤烧开;
5.加精盐、味精、胡椒粉调成咸鲜微辣味,炖至软烂,点香油出锅,即可食用。
茼蒿炖带鱼制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油300克。
茼蒿炖带鱼的食谱营养
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茼蒿炖带鱼的食物相克
带鱼 带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。
茼蒿炖带鱼的营养成分
- 能量1004.06千卡
- 蛋白质67.42克
- 脂肪73.05克
- 碳水化合物23.55克
- 叶酸237.12微克
- 膳食纤维4.07克
- 胆固醇266毫克
- 维生素a608.2微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c36.5毫克
- 维生素e44.22毫克
- 胡萝卜素3036.1微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.18毫克
- 烟酸11.17毫克
- 钙255.16毫克
- 磷756.71毫克
- 钾1481.88毫克
- 钠2193.22毫克
- 碘19.41微克
- 镁200.99毫克
- 铁9.95毫克
- 锌4.07毫克
- 硒129.45微克
- 铜0.44毫克
- 锰1.74毫克
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